Milyen kombinációkban kell fogyasztanunk a tojást tápértékének megőrzése érdekében; A fogyás elvesztése
"A tojás a tökéletes étel" vagy "a tojás koleszterint tartalmaz, és mértékkel kell enni" vagy "a tojást nehéz megemészteni, és reggel, legkésőbb délben kell megenni". Ez csak néhány állítás, amelyet a tojásról hallunk. A konyhánk klasszikus receptjei veszélyt jelentenek. A megoldás, hogy a tojás pontosan úgy legyen meghatározva, ahogyan táplálkozásilag meghatározták, vagyis tökéletes, kombinációkban rejlik.
A tojással kapcsolatos információk táplálkozási szempontból ellentmondásosabbak, mint bármely más, ilyen magas értékű élelmiszer. Természetes, hogy vajon mit kell tennie a megfelelő fogyasztás érdekében, főleg, hogy két rendkívül fontos tulajdonsággal rendelkezik - olcsó és mindenhol megtalálható.
Ön ismeri a "tojás a tökéletes étel" vagy a "tojás koleszterinszintet tartalmaz, és mértékkel kell enni" vagy "a tojást nehéz megemészteni, és reggel kell fogyasztani, legkésőbb délben".
Mindez igaz, ezért adok néhány ajánlást arra, hogyan kell megenni a tojást, hogy megőrizze értékét.
A valóság az, hogy mindennapi étkezési szokásainkban a tojást hússal (csiga, húsgombóc, húsgombóc, szerecsendió stb.) Vagy tejtermékekkel (sütemények, pudingok, piték, omlett) együtt fogyasztjuk. Ezek a legkárosabb kombinációk a tojással, mind azért, mert az összetevőket nem emésztik meg együtt, hanem különösen azért, mert a tojás tápértéke csökken.
És nagyon kár!
Ezt a hihetetlenül értékes tápanyagot értékelem tápanyagokban, különösen a benne lévő tiszta albuminnak, amely a természetben a legjobb fehérje, de a tökéletes arányban lévő aminosavaknak is. Ebből kiindulva, étrendünk létfontosságú fontosságaként, a román konyha klasszikus receptjeinek lehető legnagyobb mértékű adaptálását tűztem ki célul, anélkül, hogy befolyásolnám a gyermekkorhoz kötő finomságok ízét és különösen varázsát.
A tojás ideális fogyasztásának első szabálya az, hogy alacsony szénhidráttartalmú zöldségekkel fogyasztják.
A mai recept egy omlett, kelbimbóval, zöldség, sok előnnyel, de ezt a kombinációt választják alacsony szénhidrátfogyasztás céljából.
Egy kis erőfeszítést kell tennie, akár kíváncsiságból is, hogy kipróbálja ezt az omlettet, a sajtos vagy sonkás helyett.
Ízlésem szerint ízletes is, és a félig főtt káposzta és az azt becsomagoló tojás közötti konzisztencia különbség nagyon különlegessé teszi.
A recept körülbelül ilyen: Forraljuk a kelbimbót sós vízben, legfeljebb 10 percig. 2 tojást habosra verünk, amibe annyi darab káposztát adunk, amennyit csak akarunk. Legalább 10 darabot ajánlanék. Öntsük a keveréket olajjal kikent tepsibe, és ízlés szerint kb. 180 fokon süssük 15-25 percig. Írásom szerint a posztban szereplő 25 percig sül.