Milyen ökológiai előnyei vannak egy entomofágia alapú mezőgazdasági modellnek
Hidegvérű állatokként a rovarok takarmány-konverziós aránya magas. Ez az arány az 1 kg-os súlynövekedéshez szükséges élelmiszer mennyiségét jelenti. Jelentősen változik az állatok kategóriáitól és az alkalmazott termelési technikáktól függően. A rovarok transzformációs sebessége rendkívül hatékony:
1 kg rovar termeléséhez átlagosan 2 kg takarmányra van szükség, míg a szarvasmarháknak 8 kg takarmányra van szükségük 1 kg testtömeg-növekedéshez.
Az üvegházhatású gázok termelése a legtöbb rovar által jóval alacsonyabb, mint a hagyományos állattenyésztésé. Például 1 kg lisztféreg termelése 10–100-szor kevesebb üvegházhatású gáz kibocsátását eredményezi:
A rovartenyésztés kevésbé függ a talajtól, mint a hagyományos gazdálkodás és kevesebb helyet igényel, kevesebb vizet és kevesebb szennyező anyagot és hulladékot termel, mint a hagyományos gazdálkodási rendszerek .
Végül etikai szempontból az állatok szenvedésének csökkentése szempontjából a rovarok nagyon alkalmasnak tűnnek a tömeges gazdálkodásra:
Természetesen sűrű csoportokban élnek (ezáltal megszüntetik a túlnépesedési problémákat), félhomályban és hidegben, ami szintén pénzt takaríthat meg. Ezenkívül a tudósok szerint nem éreznének fájdalmat, vagy csak mérsékelten.
- Felhasználás mezőgazdasági termelésben
A nagyarányú rovartermelés, bár nem képes közvetlenül táplálni az emberiséget, fenntartja a jelenleg fogyasztott haszonállatok egy részét. Az entomokultúrán alapuló mezőgazdasági termelési rendszerrel azonban minden állat képes lesz szarvasmarháit etetni tenyészetek fehérjéivel.
Napjainkban a világ mezőgazdasági területeinek 2/3-át szarvasmarhák, mezőgazdasági területek tenyésztésének vagy takarmánytermelésének szentelik, ami - mint korábban említettük - nagy ökológiai problémát jelent. A rovarok takarmányokban történő felhasználása helyettesítheti ezeket a gigantikus művelhető területeket, amelyeket inkább emberi fogyasztásra szántak.