Milyen olajat használjon gluténmentes étrendben A blog
Gluténmentes diétát folytat annak érdekében, hogy egészséges maradjon és ne hízzon ? Kíváncsi lehet, hogy megengedett-e neked az olaj. És ha igen, melyiket válasszuk az étrend alapelveinek tiszteletben tartása érdekében? Először is, a zsír nem ajánlott a gluténmentes étrend részeként, de semmi sem akadályozza meg abban, hogy a salátákat egy csepp növényi olajjal ízesítse.
A gluténmentes étrendben előnyben részesítendő olajok
Az esetek túlnyomó többségében a gluténmentes étrendet lisztérzékenységben szenvedőknek vagy egyszerűen glutén intoleranciában szenvedőknek írják elő, de vannak emberek, akik ezt karcsúsítás érdekében követik, és működik. Akárhogy is, az étrend olyan egészséges elveken alapul, hogy bárki profitálhat belőle. A program nem javasolja a sült ételeket, de kivételek megengedhetők a sütőolaj választásától függően.
Vegye figyelembe, hogy a legtöbb növényi olaj gluténmentes, de nem egyenlő. Itt vannak a legjobb olajok, amelyek alkalmasak az ilyen típusú étrendre:
- Olivaolaj: 80% egyszeresen telítetlen zsírsavval, ez bizony a legjobb növényi olaj. Használhatja a nyers zöldségek ízének fokozására vagy az olyan ételek sütésére, mint sovány húsok.
- Repceolaj vagy repceolaj: Omega-3-ban gazdag repceolaj is tartalmaz egyszeresen telítetlen zsírsavak és tízszer több E-vitamin mint az olívaolaj. Alkalmas mind sült ételek, mind pedig a kötszerek.
- Dióolaj: nagyon gazdag ásványi anyagokban, ez az olaj jótékony hatással van a csontok egészségére. Gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban és omega-3-ban is. De vigyázz, nem bírja a meleget, ezért jobb, ha csak a saláták ízének javítására használod.
- Lenmagolaj: az összes olajban a leggazdagabb omega-3, a lenmagolaj megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket és az oszteoporózist.