Milyen sajtokban van alacsony zsírtartalom
Mindenről
Milyen sajtokban van alacsony zsírtartalom
Milyen sajtokban van alacsony zsírtartalom
A sajt zsíros termék. Noha kalciumot és más egészséges ásványi anyagokat tartalmaz, gyakran kizárják az étrendből. Vannak azonban olyan sajtfajták, amelyek az alacsony vagy alacsony zsírtartalmú zsíroknak tulajdoníthatók. A zsíros ételek fogyasztását korlátozó étrend alternatívájának tekinthetők.
utasítás
A Kínában, Japánban és Koreában népszerű szójafajt csak 1,5–4% zsírt tartalmaz, és az alacsony zsírtartalmú sajtok kategóriájába tartozik. Felépítésében sajtra hasonlít, bár szójatejből készül. Ez a sajt magas fehérjetartalmú és könnyen helyettesítheti a húskészítményeket. A táplálkozási szakemberek diétával kínálják a tofut, hogy gyengítsék az embereket, és az idősek a csont szerkezeti változásai miatt szenvednek, mivel a tofu kalcium-mennyiség és képes megakadályozni az olyan betegségeket, mint az oszteoporózis. A keleti tofu zöldségekkel, különféle gyógynövényekkel, zöldbabbal együtt fogyasztható. Enyhén megsütjük osztriga vagy szójaszósz és édes szirupcseppek hozzáadásával.
A túró vagy a rusztikus sajt (cabanabrânza), ahogy nyugaton nevezik, szemcsés tehénsajt tömege tejszínnel keverve és formába préselve. Valójában inkább tehénsajt, mint sajt, ezért a legszigorúbb étrend mellett is megengedett. A granulált magvak zsírtartalma 0–9 százalék, míg csak 155 kcal tartalmaz. Fehérjében gazdag magtúró ajánlott a sportolóknak az alak megőrzéséhez, valamint a fogyáshoz. Ugyanakkor akár éjszaka is fogyasztható önálló tányérként, vagy hozzáadható zöldségsalátához.
A sajt Gaudette (Goudette) körülbelül 7% zsírt tartalmaz. Íze kemény Gouda sajt, de lágyabb ízű. A Gaudetta sajtok kalciumban gazdagok és könnyen emészthetők.
Az Örményországnak otthont adó rágott sajt diétás sajtokra utal, amelyek zsírtartalma körülbelül 5-10%. Készítsen sajtot hosszú szálak formájában, amelyeket pompásan csomagolnak vagy farokba szőnek. Cecil sok étrendet követhet, például Dukan és Protasov diétát követve. Leggyakrabban önálló ételként fogyasztják, de salátákhoz vagy rágcsálnivalókhoz is adják.
Az olasz ricotta sajt sok nemzeti étel része. Olaszországban mindig reggelire szolgálják fel. A többi sajttal ellentétben a ricottát nem tejből, hanem más sajtok sajtolása után nyert savóból készítik. Ez a sajt körülbelül 13% zsírt és csak 49 kcal tartalmaz. A ricotta sajt más fajtáihoz képest előnyös, ha alacsony a sótartalma a magas szintű táplálkozás, valamint a létfontosságú vitaminok és nyomelemek elérhetősége mellett. Emellett a metionin aminosavak - hepatoprotektor - forrása, amely helyreállítja a májsejteket. A ricotta sajt puha, finom. Kekszre lehet festeni, zöldség- vagy gyümölcssalátához adni, burgonyával tálalni.
Az alacsony zsírtartalmú fajták közé tartoznak a 20% alatti zsírtartalmú sajtok. A felsoroltakon kívül ez a lista tartalmazza a sajtot, a feta sajt könnyű változatát, a mozzarellát, a kék miss penész sajtot, a francia camembert sajtot és a finn oltermany sajtot is.