Milyen sajtot fogyni

tudom hogy

Az alacsony zsírtartalmú sajtot, a krémsajtot vagy a túrót ajánlanám

Pedig nem vagyok a könnyű sajt barátja. akkor inkább igazi sajt és csak egy kevés belőle.

Egyszer hallottam (nem tudom, hogy igaz-e!): Minél szilárdabb a sajt, annál zsírosabb a sajt.
Igazán nem tudom, hogy igaz-e. Nem vagyok a sajtfaló

Ez egy bizonyos módon igaz, mégpedig akkor, amikor az "abszolút zsírszázalékról" beszélünk. Egyszerűen azért, mert a szilárd sajtban kevesebb víz van, ez aritmetikailag növeli a zsírtartalmat. A "Fett i. Tr." (azaz "a szárazanyagban") kiszámítják a víztartalmat, és akkor már nem helyes. Camembertnek tehát z. B. nagyon magas zsírtartalmú, de ez nem számít, mert a víztartalma is jóval magasabb, mint a kemény sajté.

Ez a "Quäse" (bőrönd szó a "Quark" és "Cheese" -ből) egy ideje létezik, és íze nem olyan erős, mint Harzer. De ami a valódi sajtélvezetet illeti, legszívesebben különösebben fűszeres, aromás sajtot veszek, és nagyon vékonyra szeletelem - ez például lehetséges. Például csodálatos a régi Gouda sajttal vagy egy jó hegyi sajttal - a lényeg az, hogy kevesebb kalóriával megúszod, mint ha egy kissé alacsonyabb zsírtartalmú sajtot veszel, aminek vastagabb szeletekre van szüksége az íze miatt.