Milyen szerepet játszik a réz a fogyásban
Mennyire fontos a réz a fogyásban?
Ha fogyni szeretne, akkor olyan ételeket kell fogyasztania, amelyek rézt tartalmaznak, például kagylót.
Amerikai tudósok a Nature Chemical Biology folyóiratban publikáltak egy tanulmányt, amely érdekes lehet mindazoknak, akik a súlyukkal küzdenek. Az elmúlt években különféle tanulmányok fedezték fel, hogy a réz mennyire fontos testünk számára. Most kiderült, hogy nyilvánvalóan döntő szerepet játszik a zsír anyagcseréjében is.
Az elmúlt években a réz testünkre gyakorolt hatásait egyre többet kutatták. Ma már ismert, hogy a nyomelem a vörösvértestek előállításához szükséges. Részt vesz a kötőszövet fejlesztésében is, erősíti az immunrendszert és szerepet játszik a vas felszívódásában. Fontos a sejtlégzés megfelelő működése is. Az agyban részt vesz az agysejtek közötti kommunikációban.
Távolítsa el rézzel?
Most az Energetikai Minisztérium Lawrence Berkeley Nemzeti Laboratóriumának (Berkeley Lab) és az UC Berkeley kutatóinak A zsírvesztés és a réz kapcsolata felfedezték. Minél több réz van a testben, annál több zsír bomlik le a testben és alakul energiává. Nyilvánvaló, hogy a fém egy fontos jelanyag a lipid anyagcserében és itt szabályozza a lipidek lebontását. Ezután meg kell vizsgálni, hogy fordítva: a test rézhiánya okolható-e az elhízásért és a túlsúlyért.
Mivel a rézet a szervezet nem tudja előállítani, azt étellel kell bevennünk. Tehát elmondható, hogy a réztartalmú ételek alkalmasak a fogyásra. A következő élelmiszerekben bőségesen megtalálható:
- kókuszdió
- Kagylófélék
- Kagyló
- Leveles zöldségek
- Gomba
- diófélék
- Bab
Tehát, hogy megfeleljen az átlagos felnőttkori követelménynek (kb. 700 mikrogramm naponta), réz tartalmú ételeket kell fogyasztani. Másrészt nem szabad ezeket cinket tartalmazó ételekkel együtt enni, mivel a cink akadályozza a réz felszívódását a belekben. A rossz táplálkozás mellett a réz anyagcsere-betegség (Wilson-kór) rézhiányt is okozhat a szervezetben. Még akkor is, ha a legújabb kutatások még nem fejeződtek be, a réz elősegíti a zsír lebontását. Miért mindenki, akik fogyni próbálnak, mindenképpen fogyasszanak elegendő rézet.
Megmérgezheti magát rézzel?
Feltétlenül kerülnie kell a kiegészítőket. Itt sem „a sok sokat segít” NEM érvényes, de a megfelelő mennyiség a döntő, amelyet változatos étrenddel, friss ételekkel érünk el. Mivel a túl sok réz sem egészséges, és mérgezési tünetekhez vezethet a májszövet károsodásáig és a vörösvértestek elpusztulásáig. Ez azonban normális étrend mellett lehetetlen, és csak akkor fordulhat elő, ha túladagolják a kiegészítőket.
2015 óta ír a fitneszre szánt élelmiszerekről az egyik hobbijáról: az egészséges táplálkozásról, a turmixokról és a szuperélelmiszerekről. A szerző további témái a fenntartható fogyasztás, a tisztességes kereskedelem és a jóga.