Milyen vitaminok vannak a kiviben
Tartalomjegyzék Kiwi
Népszerű termékek boltunkból
A zöld kivi az új-zélandi kivi madárnak köszönheti nevét, amellyel megosztja otthonát. A szőrös héjú gyümölcs enyhén savanykás aromája is egyre népszerűbb ebben az országban. Ízén kívül a finom gyümölcsnek számos belső értéke van. Vitaminok és mások Mikroelemek hogy a prémes gyümölcs nagyon egészséges snack legyen.
A kivit az 1960-as évek óta exportálják Új-Zélandról a világ minden tájáról.
Eredeti otthonuk Kína, ahol a kiwi vagy botanikailag az Actinidia deliciosa kínai egres néven ismert.
Érdekes tények a kiviről
A kivi gyümölcs egy mászó cserjén nő, és bogyós gyümölcs. Mag nélküli, a pép apró fekete magokat tartalmaz. A kivi újabb, egymást kiegészítő fajtái már nem zöld húsúak, hanem sárga húsúak és kevésbé szőrösek. A sárga húsú fajták sokkal édesebbek, mint a zöld unokatestvérek, de ugyanannyi vitamint tartalmaznak. A kivit most Európában is termesztik - főleg Olaszországban -, így egész évben elérhető. A kiveket éretlenül és kézzel szüretelik, mert utána érnek.
A vitamin rengeteg káliumban, magnéziumban, foszforban és vasban van kalcium. Továbbá a B-vitaminok, Az A-vitamin és különösen a folsav képviselteti magát. A tüskés gyümölcs több E-vitamint kínál, mint az átlagos avokádó. Ebből a szempontból a kivi nyújt egyet A legfontosabb vitaminok teljes ellátása. A rostok magas aránya megkönnyíti a kivi megemésztését és hozzájárul a bél egészségéhez. A kivi viszonylag kevés kalóriát tartalmaz.
A tüskés gyümölcsök tartalmazzák a fehérjét hasító enzim, amely megtiltja tejtermékekkel való fogyasztásukat.
A tejtermékek kissé keserűvé válnak, ha kivivel kombinálják őket. Ugyanez vonatkozik a zselatinra is. Néhány ember allergiás az egzotikus gyümölcsre, ami valószínűleg annak köszönhető magas C-vitamin tartalom visszavezethetők. Az allergiás reakciókat a szájban égő érzés észlelheti. A sárga húsú fajtákat az érzékeny emberek gyakran jobban tolerálják.
A kivi gyümölcsök azonnal fogyaszthatók, a pépet könnyű kanállal kihúzni a bőrből. A kivik kiválóan alkalmasak puncstálakban, gyümölcssalátákban, lekvárokban és tortákban is.