Milyen vitaminokat és tápanyagokat nyújt a hüvelyesek
Tartalomjegyzék hüvelyesek
Népszerű termékek boltunkból
Hüvelyesek - mint a bab, Lencse és borsó - hihetetlenül hatékony fitneszkészítők. Nagy mennyiségben tartalmaznak nélkülözhetetlen vitaminokat, de rengeteg fehérje és Nyomelemek mint például Ásványok.
A fehérje és a vas tartalma szerint hüvelyesek Különösen érdekes a vegetáriánusok és a vegánok számára, de bármilyen más menüt is gazdagíthat.
Hüvelyesek - érdemes tudni információkat
A leghíresebb hüvelyesek közé tartozik a borsó, a bab és a lencse. Nagyon kevesen tudják, hogy a mogyoró is ebbe az élelmiszercsoportba tartozik. Ezek a bennük található vitaminokat tekintve hasonlóak rokonaikhoz. Tehát, ha nincs ideje elkészíteni a babot és hasonlókat, hozzáadhat egy marék mogyorót is.
A Főzés és alapos főzés azonban (néhány kivételtől eltekintve) kötelező. A létfontosságú anyagok és az esszenciális anyagok mellett az impulzusok mérgező komponenseket tartalmaznak, amelyek csak megfelelő hő esetén pusztulnak el.
Milyen vitaminok vannak a hüvelyesekben?
A hüvelyesek különösen gazdagok a B-csoport vitaminjaiban.
Ezek elsősorban a következőket tartalmazzák:
- B1-vitamin
- B2-vitamin
- B6-vitamin
- niacin
- Folsav
A C-, az E- és a K-vitaminokat is tartalmazzák. Sok vas és fehérje egészítse ki az egészségügyi előnyöket más ásványi anyagokkal és nyomelemekkel együtt.
Milyen hüvelyesek fogyaszthatók nyersen?
Akár lencse, akár bab, a hüvelyesek nyers állapotukban mérgezőek. Sajnos, mivel a szükséges főzés sok vitamint elpusztít. Mint oly gyakran, a kivételek megerősítik ezt a szabályt. Tehát az édes borsó is, A csírákat és palántákat frissen és nyersen fogyaszthatjuk. A sült földimogyoróhoz hasonlóan ezek is a létfontosságú anyagok többségét tartalmazzák nagyobb mennyiségben. Ezért gyakrabban kell szerepelnie az étlapon.
A hüvelyesek tápanyagai
Hogyan lehet elkerülni a puffadást?
Nem titok, hogy a hüvelyesek gázt okoznak. Emiatt azonban nem szükséges elkerülni őket.
Ehelyett a testnek lassan meg kell szoknia őket. Fokozatosan nagyobb mennyiségeket képes jobban feldolgozni a szervezet, emésztési rendellenességek és túlzott gázfejlődés nem fordul elő.
A gyógynövények, például a sós, kakukkfű, édeskömény és zsálya, valamint a kömény is segítenek. Közvetlenül az edényben vagy teainfúzióként ezek pihentető hatásúak és elősegítik az emésztést.