Milyen zöldségeket eszünk a ketolow-carb étrendben (szénhidrát útmutató) - Nutriblog
Szeptember 27 Milyen zöldségeket eszünk a keto/alacsony szénhidráttartalmú étrendben (szénhidrát útmutató)
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend alacsony szénhidráttartalmú, azaz cukrot, tésztát, lisztet vagy rizst tartalmazó ételekben. Ehelyett tápláló ételeket, fehérjéket, természetes és egészséges zsírokat, zöldségeket és zöldségeket fogyasztanak.
Mivel a zöldségek és gyümölcsök a megengedett természetes szénhidrátforrások, fogyasztásukat csak az a szénhidrátmennyiség korlátozza, amelybe naponta be akarsz illeszkedni.
Céljától függően vannak zöldségek és különösen zöldek, amelyeket szabadon fogyaszthat, és vannak olyanok, amelyeket kisebb mennyiségben vagy csak alkalmanként szeretne fogyasztani.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez megfelelő zöldségek kiválasztásakor a következő szabály vezérelheti:
→ Zöldség és zöldség termesztése a föld felett kevesebb szénhidrátot tartalmaznak és szabadon fogyaszthatók
→ Zöldségtermesztés pince általában magasabb a szénhidráttartalmuk
1. A föld felett növő zöldségek
Az ábrák a nettó szénhidrátok számát mutatják 100 g-onként.
Ezek a következők: zöldek és zöldek (saláta, spárga, spenót, brokkoli, karfiol, zöldbab) paradicsom, uborka, paprika, avokádó, olajbogyó stb.
Szénhidráttartalmuk általában kevesebb, mint 5%. Szabadon fogyaszthatók, ha mérsékelt alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ (20-50g szénhidrát naponta), vagy mérsékelt mennyiségben, ha megpróbál napi 20g szénhidrát alatt maradni (keto diéta).
A gyökereket általában kerülik, vagy korlátozott mennyiségben fogyasztják, attól függően, hogy mennyire szigorú a diéta.
A gyökér kategóriájába tartozó Gulia (amely a talaj felszínén növekszik) és a retek kevesebb szénhidrátot tartalmaz.
3. Mit kell ritkán fogyasztani vagy kerülni
Több szénhidrátot tartalmazó zöldségek: borsó, lencse, kukorica, szárított bab, quinoa.
Ezeknek a zöldségeknek magasabb a szénhidráttartalma, ezért már nem vehetők fel a ketogén étrendbe anélkül, hogy túllépnék a megengedett szénhidrátok napi számát. De mérsékelten alacsony szénhidráttartalmúak, kis mennyiségben fogyaszthatók, ha a cél nem táplálkozási ketózis, hanem csak alacsony szénhidráttartalmú étrend, paleo.
A legjobb 10 alacsony szénhidráttartalmú zöldség és keto
1.Avokádó - 2Mr. Guacamole? Az avokádó gyümölcs, de leggyakrabban zöldségként fogyasztják.
Gazdag egészséges zsírokban, rostokban és ásványi anyagokban (például káliumban vagy vasban). A legtöbb szénhidrát rost (emészthetetlen, nem számít keto/alacsony szénhidráttartalomra), így megfelelő választás az ilyen típusú étrendhez.
2. cukkini - 3g. Nagyon ízletes zöldség, nagyon kevés kalóriával. Ehetjük vajban serpenyőben húzva, vagy akár nyersen salátákban is.
3.Karfiol - 4g) Az egyik legsokoldalúbb alacsony szénhidráttartalmú zöldség.
Abból finom pürét készíthet, főzheti sült sajttal kombinálva, vagy akár pizza tetejeként.
4.spenót - 1g. leggyakrabban nyersen, salátákhoz adva vagy liszt nélkül főzve fogyasztják.
5.Fejes káposzta - 3g) salátában temperálva vagy frissen fogyasztva kiválóan alkalmas alacsony szénhidráttartalmú életmódra.
6. Brokkoli - 4Aki nem bírja, valószínűleg nem kóstolt meg egy megfelelően főtt brokkolit. Adjon hozzá egy kocka vajat, és csak párolja meg, opcionálisan és egy kis tejszínnel a főzéshez.
Gazdag fitonutriensekben, alacsony kalóriatartalmú és alacsony szénhidráttartalmú.
7.spárga - 2g) Április végétől vagy május elejétől hivatalosan megkezdődik a spárgaszezon, amely egyre inkább jelen lesz az üzletek polcain, és alkalmat kínál az étrendünk változatossá tételére.
8.Zöldbab - 4g) zöldség, amely gyors és tápláló köretként szolgál, tápanyagokban gazdag és alacsony szénhidráttartalmú.
9. Padlizsán - 3g. Tökéletes szezonális padlizsánsalátához (válasszon egészséges majonézt) vagy más elkészített főzési módhoz. A padlizsán diétás zöldségfélék, és a kezünk ügyében.
10.Saláta - 2g. Remekül működik minden saláta alapjaként. Ne felejtsen el hozzáadni fehérjét és egészséges zsírforrást.
Zöldségek és a szénhidrátok mennyisége
* nettó szénhidrát = nettó szénhidrát
A nettó szénhidrátokat úgy kapják meg, hogy kivonják a rostokat a teljes szénhidrátmennyiségből. Mivel a rost nem emészthető, a nettó szénhidrátok azok, amelyeket ketogén és alacsony szénhidráttartalmú étrendben kell kiszámítani.
Melyek a kedvenc zöldségei az alacsony szénhidráttartalmú diétában? Mondja meg kommentben.