Milyen zsírt válasszon, ha choles van

Vaj, olívaolaj, repceolaj. Egy nemrégiben készült német tanulmánynak köszönhetően ma már tudjuk, melyik zsírt kell elősegíteni, ha hiperkoleszterinémiában szenved.

alacsony sűrűségű

Az LDL-koleszterint (az "alacsony sűrűségű lipoproteinek", vagyis alacsony sűrűségű lipoproteinek esetében) általában "rossz" koleszterinnek nevezik.

Míg a "jó" koleszterin (HDL-koleszterin a "nagy sűrűségű lipoproteineknél", vagyis nagy sűrűségű lipoproteineknél) a májba szállul, az LDL a májból a sejtekbe. A kockázat: látva, hogy az artériás falakon lerakódik, ami növeli a szív- és érrendszeri kockázatot.

Franciaországban a nemzeti egészségügyi táplálkozási tanulmány (ENNS) 2006 és 2007 között becsülte az átlagos LDL-koleszterinszintet a francia felnőtt lakosságban: 1,28 g/l. Az egészségügyi hatóságok becslései szerint az LDL-koleszterin "normális" szintje kevesebb, mint 1,6 g/l.

Kerülje: szilárd zsírokat

Ha hiperkoleszterinémiában szenved, elengedhetetlen az étrend figyelemmel kísérése, különös tekintettel a napi lipidbevitelre. Pontosan: A német emberi táplálkozási intézet német kutatói arra voltak kíváncsiak, hogy mi a legjobb zsír a túl magas koleszterinszintű emberek számára.