Mimosa póréhagyma recept

Klasszikus ! .

Felkészülési idő:

Főzési idő: 20 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (1 fő):

Fejenként:
2 kis póréhagyma
2 tojás

póréhagyma

A vinaigrette esetében:
1tsp mustár
2 evőkanál mogyoróolaj
1 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál borecet
1 Mogyoróhagyma
só, bors

A főzővízhez:
2 evőkanál szódabikarbóna (opcionális)

Készítmény:

1/Vágja le a póréhagyma végét és távolítsa el az első levelet.
Jól megmossuk és kb. 20 percig főzzük forró vízben szódabikarbónával, hogy a zöld szín megmaradjon.
A főzés ellenőrzéséhez szúrjon késsel, gyengének kell lennie.