Mimosa Saláta - eBUCATARIA

• 300 gr rizs
• 6 tojás
• 4 sárgarépa
• 4 doboz tonhal (darab)
• 200 gr sajt
• 2 nagy fehér hagyma
• majonéz

A Mimosa saláta réteges saláta. Először forraljuk fel a rizst, a sárgarépát és a tojást különböző tálakban. Közben tegye a sajtot a reszelőre, tisztítsa meg a hagymát, és apróra vágja, majd leforrázza - tegye egy tálba és öntsön forrásban lévő vizet. 3 perc múlva engedje le a vizet. Ezen eljárás után a hagyma nagyon finom íze van, és készen áll a salátára. A rizst forralás után szűrőbe tesszük, hideg vízzel leöblítjük, majd addig hagyjuk, amíg az összes víz ki nem ereszt. Hámozza meg a tojásokat, és válassza le a tojásfehérjét a sárgájáról. Tegye a tojásfehérjét a reszelőre, és keverje össze a már reszelt sajttal.

Hasonlóképpen, a sárgarépát reszelés után lereszeljük. Most a rétegek összes hozzávalója készen áll.

Vegyünk egy lapos tányért, és tegyük az első réteget, rizst, majd kenjük meg majonézzel. Ezután a második réteg, a tojásfehérje és a reszelt sajt. Ezután a 3. réteget, a tonhalat, amelyet majonézzel ismét megzsíroznak. A 4. réteget, a hagymát, ismét kenjük majonézzel. 5. réteg, sárgarépa, ismét majonéz.

Végül megszórjuk apróra vágott tojássárgájával

Hűtőszekrénybe tesszük néhány órára a salátát, hogy jól átnedvesedjen majonézzel.

---