Lango eredeti receptje f; r magyar lepény
Fotó: StockFood/Katarzyna, csempe
Végre otthon tálalhatja a szaftos "Langos" bolti kenyeret.
Ebben az országban gyakran megtalálható a vásár ételeiben: a tipikus magyar "Langos". Elmondjuk, hogyan készítheti könnyedén otthon ezt a klasszikus csemegét.
Hozzávalók 8 kenyérhez:
- 400 g liszt
- 1 teáskanál só
- 1/2 kocka élesztő, 21 g
- 250 ml langyos tej
- 1-2 evőkanál olívaolaj
- Olaj mélysütéshez (vagy derített vaj)
- 200 g tejföl
- 2 evőkanál citromlé
- só
- fehér bors
- 100 g Cheddar, egész (vagy Gouda)
- 2 újhagyma, csak a zöld
Adagonként kb .:
- 440 kcal
- 26 g zsír
- 40 g szénhidrát
- 11 g fehérje
Felkészülési idő:
És ez így történik:
- A lisztet a sóval egy tálba szitáljuk, és közepén üreget készítünk. Oldjuk fel az élesztőt a langyos tejben, és öntsük a kútba. Kevés liszttel előkeveréshez keverjük, majd letakarva 10-15 percig kelesztjük. Hozzáadjuk az olajat, és mindent közepes keménységű élesztős tésztává gyúrunk. Letakarva hagyjuk a tésztát körülbelül 45 percig kelni.
- Osszuk el a tésztát 8 részre, formázzuk golyókká, és kézzel húzzuk szét vékony lepénykenyerekké, a széle kissé vastagabb, mint a közepe.
- Melegítsük fel az olajat egy olajsütőben vagy egy nagy edényben, és süssük a langokat kb. 3 percig mindkét oldalon, amíg aranybarnára nem válik. Emelje ki és zsírtalanítsa konyhai papíron.
- Keverje össze a tejfölt citromlével, sóval és borssal, ízlés szerint ízesítse. A sajtot reszeljük le. Tisztítsa meg és mossa meg az újhagymát, és vágja vékony karikákra. Minden languszt töltsön fel egy tejfölös tejföllel, és szórja meg sajttal és újhagymával.
Szeretnél kiadósabb otthoni főzést? Ezután nézze meg képgalériánkat:
Kép női receptek hírlevél
Finom, egyszerű és gyors receptek? Akkor regisztráljon most a nő recept hírlevelének képére. A hét legjobb receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.
Szereted a lepényt? Van még egy remek recept, amelyet felfedezhet a videóban: