MIND étrend

MIND étrend vagy Mediterrán-DASH éna beavatkozás eurodegeneratív Delay (Intervenció mediterrán étrenden keresztül és DASH a neurodegeneratív folyamat késleltetésére), a Rush Egyetem Orvosi Központjának kutatói tervezték, a mediterrán étrend táplálkozási elveinek és a DASH étrend táplálkozási elveinek ötvözésével.Dietary Amegközelíti tetejére Hypertention).

A két étrendnek (mediterrán és DASH) közös nevezője a zöld zöldségek és olajos gyümölcsök fogyasztásának növekedése, valamint a telített állati és növényi zsírok fogyasztásának csökkenése.

Mindkettőről ismert, hogy jótékony hatással van a szív- és érrendszeri egészségre, és a legújabb tanulmányok összekapcsolják őket a kognitív hanyatlás megelőzésével, az Alzheimer-kór (az idősek demenciájának vezető oka) kockázatának és progressziójának csökkentésével.

A MIND diéta elősegíti az idegrendszerre pozitív hatással bíró élelmiszerek - például zöld leveles zöldségek és bogyók - fogyasztását, párhuzamosan a negatív hatásúak korlátozásával. Az étrend a tápanyagok, elsősorban a B, C, D, E vitaminok, az Omega-3 esszenciális zsírsavak koncentrált élelmiszerek fogyasztásán alapul. (1)

Melyek az ELMÉ étrend elvei?

A MIND étrend arra utal 15 ételcsoport, ebből 10 ajánlott gyakran fogyasztani, "agyi tápláléknak" tekinthető, a másik 5 pedig olyan étel, amelynek fogyasztását korlátozni kell. (2,3,4)

(saláta, spenót, káposzta, kelbimbó, zöldhagyma)

(brokkoli, karfiol, burgonya, cékla, sárgarépa, zeller, cukkini)

Olajos magvak és olajos magvak

(diófélék, mogyoró, mandula, pisztácia, tökmag, len, szezám)

(csicseriborsó, borsó, lencse, szójabab, szárított bab)

(barna rizs, zab, árpa, rozs, kukorica, kenyér és teljes kiőrlésű tészta)

Bogyók (frissen és fagyasztva egyaránt)

(eper, áfonya, málna, szeder)

Hal és/vagy tenger gyümölcsei

(lazac, tonhal, pisztráng, makréla, garnélarák, kagyló)

*,**- az egy nap alatt elfogyasztható bor maximális mennyisége.

Ennek az étrendnek csökkentenie kell a következő élelmiszerek fogyasztását:

• vörös hús és kolbász legfeljebb havonta többször;
• vaj és margarin, kevesebb, mint egy teáskanál naponta;
• zsíros sajtok, heti egy adagnál kevesebb;
• péksütemények és koncentrált cukrászda (beleértve a kereskedelmi édesített italokat is);
• sült és gyorsétterem, hetente kevesebb, mint egy adag.

A táblázatban nem szereplő ételeket (tej és tejtermékek, tojás stb.) Fel kell venni a napi étrendbe, és ajánlott mérsékelt mennyiségben fogyasztani, hogy elkerüljék a felesleges telített zsírokat és kalóriákat az étrendben.

MIND Diet - Előnyök és hátrányok

Pro érvek

• A Rush Memory and Aging Project új kutatása szerint az MIND étrend képes csökkenti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát körülbelül 53% -kal azoknak az embereknek, akik szigorúan követik az alapelveit. Mérsékelt megfelelés esetén kiderült, hogy ez az előny az étrendet betartó egyének 35% -ában van. (5)
  
• Körülbelül 900 58 és 98 év közötti önkéntes bevonásával végzett prospektív tanulmányban, amelyet átlagosan 4 éven át táplálkozási szokások alapján értékeltek, elemezték az egyes étkezési tervek hatását (mediterrán étrend, DASH diéta és MIND ) az idegrendszer megfelelő működéséről. Az elemzést követően kiderült, hogy A MIND diéta hatékonyabban akadályozza meg és lassítja a kognitív hanyatlás előrehaladását az időseknél. (6,7,8)
  
• Ennek az étrendnek a betartása és más egészséges magatartás (napi legalább 30 perc, heti legalább 3 óra gyakorlása; a dohányzásról való leszokás és a cigarettafüstnek való kitettség csökkentése; mérsékelt alkoholfogyasztás; megfelelő alváshigiéné stb.) vezethet csökkent kardiovaszkuláris kockázat.
  
• A diéta által támogatott étrend lehet sokkal könnyebben követhető a mediterrán étrendhez vagy a DASH-hoz képest; Az étrend alapelve a zöld leveles zöldségek és bogyók fogyasztásának növelése, valamint az állati eredetű termékek vagy finomított élelmiszerek korlátozása. (5)
  
• A DASH és a terápiás életmódváltások (TLC) mellett 2016 egyik legegészségesebb és legkiegyensúlyozottabb étrendnek számít, amelyet könnyű követni, és számos pozitív hatással jár a test általános egészségi állapotára, főleg az idegrendszerre és az Alzheimer-kór demenciájának megelőzésére. . (9)
  

Érvek ellene

• A MIND diéta újdonság a táplálkozás és a dietetika területén, ezért további vizsgálatokra van szükség az eddig elért jó eredmények alátámasztására.

Tippek a MIND étrend lehető legegyszerűbbé tételéhez a napi étrendben:

• saláták ízesítése babkal, csicseriborsóval, lencsével és más növényi fehérjeforrásokkal;
  
• a finomított ételeket tartalmazó snackek ajánlott olajos gyümölcsökkel (földimogyoró, pisztácia, mandula stb.) cseréje megfelelő adagokban (1 adag = 30 g);
  
• a bogyók fogyasztásának növelése rágcsálnivalókba vagy ételekbe történő integrálásával;
  
• ételízesítők (tészta, saláták) és joghurt gyümölcsökkel és olajos magvakkal;
  
• olívaolaj vagy balzsamecet használata saláták készítéséhez és a kereskedelmi öntet elkerüléséhez;
  
• vaj helyett olívaolajban zöldségeket pirít;
  
• a vörös hús cseréje lazacra, tonhalra, pulykára stb.
  
• hüvelyesek (csicseriborsó, bab/zöldbab, borsó stb.) fogyasztása fő fehérjeforrásként az étkezések során, legalább heti 2 alkalommal. (10)

ÉSZ diéta a legeredményesebb étrendek között

A Johns Hopkins Tömegkezelő Központ (Baltimore) és az Utah-i Egyetem Táplálkozási Tanszékének táplálkozási, anyagcsere- és szív- és érrendszeri betegségekkel foglalkozó szakértői rangsorolást végeztek a legegészségesebb és leghatékonyabb étrend a testsúly, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kezelésében. (8)
Összesen 38 étrend-terv közül a MIND étrend a következő pozíciókba került:

Kategória	A pozíció
A legkönnyebben követhető étrend	1
A leghatékonyabb diéta	2
A legegészségesebb étrend	3
A legjobb étrend cukorbetegek számára	4
A legjobb étrend a szív- és érrendszer egészségére	5.
A legjobb fogyókúra diéta	16.
A legjobb diéta a gyors fogyáshoz	21

Mivel a mágikus tablettát nem a kognitív hanyatlás megakadályozására találták ki, még az élelmiszerek esetében sem.

Azok a résztvevők, akik betartották az alacsony nátriumtartalmú DASH diéta (étrendi megközelítés a .

Agyvérzést (stroke) szenvedő betegek megelőzhetik vagy késleltethetik a stroke okozta kognitív hanyatlást.

---