Minden a Gingerről!
gyömbér lágyszárú növény, amely különösen a trópusokon növekszik. A megfelelő növekedéshez és a magas páratartalomhoz állandó és magas hőmérsékletre van szüksége. Ázsia őshonos, és tudományosan elnevezése: Zingiber officinale.
A gyömbéres rizóma szabálytalan alakú, eltorzult és göcsörtös, akár 5-6 centiméteres is lehet.
Indiában, Malajziában, Nepálban vagy Bangladesben nagyra értékelt gyömbért hazánkban a törökök vezették be, először Moldovában és Munténiában, ahol eredetileg "fehér bors" néven ismerték. Bánságban és Ardealban megtartotta gyömbér nevét, a magyar "gyömberből", ezt a szót aztán minden román átvette.
Nigéria a világ legnagyobb növekvő gyömbértermesztője. Ezzel szemben India a legnagyobb gyömbérgyártó. A betakarítás nagy részét azonban az őshonos piacnak szánják. Kína, mivel nem lephet meg senkit, ennek a növénynek a legnagyobb exportőre.
A gyömbért Romániában is lehet termeszteni, de csak üvegházban vagy szoláriumban, mert különleges körülményekre van szüksége. Először a talajról beszélünk, amelynek termékenynek és jól vízelvezetettnek kell lennie. A komposzt tökéletes ennek a növénynek a termesztésére. Ezután sok könnyű és mérsékelt öntözést igényel nyáron, aszály idején.
A gyömbérgyökér körülbelül 12% B6-vitamint és annyi magnéziumot, 9% káliumot, 6% C-vitamint, 5% foszfort és 4% cinket tartalmaz. Száz gramm gyömbér körülbelül 80 kilokalóriát és 1,7 gramm cukrot tartalmaz. A gyömbér tartalmaz egy zingibain nevű anyagot is, amely elpusztítja a parazitákat és petesejtjeiket.
A gyömbérről azt mondják, hogy számos előnye van, és évezredek óta használják a hagyományos orvoslásban. Szakértők azonban rámutatnak, hogy további vizsgálatokra van szükség, mielőtt pontosan meghatároznák ennek a növénynek a tulajdonságait. Beszélhetünk azonban a gyömbér antioxidáns hatásáról. A magas antioxidáns-tartalom miatt a természetes gyógyászatban használják, különösen az alatt teák formája. Csak gyömbérből vagy más növényekkel, például csipkebogyóval, korianderrel, almával, hibiszkusz virággal vagy citromhéjjal kombinálva készíthető. Ugyanakkor meg kell említenünk a gyömbér gyulladáscsökkentő hatását. A természetes orvoslás hívei úgy gondolják, hogy ez hatékonyan képes kezelni az ízületi gyulladásokat. A gyömbérport összekeverjük néhány csepp ricinusolajjal. A kapott oldatot a fájdalmas terület masszírozására használják. A stimuláló hatás miatt a gyömbér afrodiziákumként is ajánlott. Azt is mondják, hogy a gyömbér csökkentené a rossz koleszterint, és így megakadályozná a stroke-ot.
A gyömbér súlycsökkentésben is hatékony, különösen Arabica kávéval vagy zöld teával kombinálva.
A gyömbérről azt is mondják, hogy küzd az emésztési kellemetlenségek ellen, megfázás kezelésére, az allergiák enyhítésére, a stressz csökkentésére, a migrén, a hátfájás vagy az izom- vagy menstruációs görcsök kezelésére, a stressz csökkentésére és kiváló energetizáló hatású.
A parfümiparban: a benne lévő illóolajnak köszönhetően a gyömbéres rizóma borsos citrom ízt bocsát ki, és ezáltal meleget és személyiséget kölcsönöz a parfümöknek. A kozmetikai iparban: A pekingi kórházakban az alopecia (kopaszság) kezelésében alkalmazzák friss körök formájában. Az európai kozmetikusok gyömbéres lotionokat készítettek a haj tonizálására és újjáélesztésére. A gyömbér alapú testápolók fiatalító hatással bírnak: táplálják az epidermist, finomságot és rugalmasságot kölcsönöznek neki. Magnéziumban, foszforban és aminosavakban gazdag gyömbér mindenütt jelen van a revitalizáló arckrém formulákban.
Az alternatív gyógyászatban: Az aromás gyömbérmolekulák impulzusokat küldenek az agyba, amint megérintik a bőrt, ellazítva és ellazítva az izmokat. A gyökér felmelegíti az akupunktúrás meridiánokat. A terapeuták gyömbéres aromás olajokkal dörzsölik azokat a területeket, ahol a negatív feszültség felhalmozódik: halánték, tarkó, csukló.
A gyömbérnek afrodiziákum, stimuláló, tonizáló tulajdonságai is vannak, a gingerolinak nevezett vegyületek csoportján keresztül hatva az idegrendszerre. A gyömbér egyéb tulajdonságai: antitoxikus, hipotenzív, köhögéscsillapító.
Ha velünk maradt a cikk végéig, az azt jelenti, hogy érdekli ez a téma. Ezért javasoljuk, hogy nézze meg a következő videót!