Minden a gyorsétteremben

Lágyítók - Miért nem ízletes a gyorsétterem?

gyorsétteremben

Remélhetőleg már tudnia kell, hogy a gyorséttermekben sok cukor, só és zsír található. Végül is ez a gyors étkezés a példa az egészségtelen táplálkozásra. Számos betegség tulajdonítható ezeknek az egészségtelen „ételeknek”. Kérdéses azonban, hogy valóban beszélhetünk-e még élelmiszerekről - a kutatók most bebizonyították, hogy a hamburgerek, pakolások stb.

Egyél műanyagot?
Legtöbben válaszolnotok erre a kérdésre. Mindenki, aki gyorséttermet fogyaszt, megette a csomagolóanyagok egy részét. A lágyítók a csomagoláson keresztül jutnak az ételbe, végül a testbe. Mivel a gyorsétterem útközben készült, és sok csomagolóanyagot igényel, különösen lágyítószerekkel szennyezett.

Minél több gyorsétterem, annál több lágyítószer
A George Washington Egyetem kutatói bizonyítani tudták, hogy a ftalátcsoport lágyítói a csomagoláson keresztül kerülnek a tányérjainkra. A Environmental Health Perspectives folyóiratban megjelent tanulmányhoz közel 9000 nőt és férfit kérdeztek meg. Először is megjegyezték, mit ettek a vizsgálat résztvevői az elmúlt 24 órában. Ezután a vizeletmintákat teszteltük a lágyítók bomlástermékei szempontjából.
Minél több gyorséttermet fogyasztottak, annál több lágyítót lehetett kimutatni. Alacsony gyorsétterem-fogyasztás esetén a résztvevők 15,5, a gyorsétterem szerelmeseinek pedig még 23,8 százalékkal magasabb volt a bomlástermék, a dietilhexil-ftalát (DEHP) aránya, mint azok, akik nem voltak hajlandók elfogyasztani a gyorséttermet. A diétononil-ftalátot (DINP) 40 százalékkal növelték a készételek rajongói körében. Különösen a hús és a gabonafélék fogyasztása látszott növelni a lágyítók fogyasztását.

Így károsak a lágyítók
A lágyítók segítenek a műanyag alakíthatóságában, ezért sok mindennapi tárgyban megtalálhatók. Hormonszerű hatásuk azonban károsíthatja a reproduktív szervek egészségét. Nagy koncentrációban úgy viselkednek, mint az ösztrogén hormon. Ez nőknél idő előtti menstruációhoz, férfiaknál impotenciához vezethet. Ezenkívül összefüggések vannak olyan betegségekkel, mint például a neurodermatitis és az asztma. Korábbi tanulmányok azt is kimutatták, hogy a ftalát szint rontja a gyermekek IQ-ját .

Ennyi kalória van a gyorsétteremben