Minden a káposztáról - Ooreka

Zöldkáposzta, karfiol, kelbimbó, vörös káposzta, kelkáposzta, brokkoli ... A káposzta család számos !

káposztáról

Ez a táplálkozási előnyökben gazdag zöldség valódi egészségügyi szövetséges, de számos előítéletnek is áldozatul esik: nehéz lenne megemészteni, főzés közben az egész ház büdös lenne ... Szerencsére vannak megoldások ezen kellemetlenségek elkerülésére. Fedezze fel tippjeinket és tanácsainkat, hogy jól főzze és élvezze minden tulajdonságát.

Elismert rákellenes erények

Vitaminokban és rostokban gazdag káposzta rákellenes tulajdonságokkal rendelkező anyagokat is tartalmaz, különösen erős antioxidánsokat és szulforafánt (olyan vegyület, amely képes stimulálják a 2-es típusú enzimeket hogy küzdenek a DNS mutációk ellen).

  • Számos friss tanulmány kimutatta, hogy rendszeres fogyasztása (hetente legalább 3-4 alkalommal) segít megelőzni bizonyos rákos megbetegedéseket, mint például a tüdő, a gyomor, a vastagbél, a petefészek vagy a mell.
  • Ugyanezek az antioxidánsok képesek korlátozni a rákos sejtek növekedését, miután a rák beindult.
  • Ami a szulforafánt illeti, szintén rákinhibitor.