Minden; A konkrét szénhidrát di-ról; t - speciális diéták - 2020
Tartalomjegyzék
Specifikus immunválasz (2020 november).
A speciális szénhidrát-étrend szigorúan gabona-, laktóz- és szacharózmentes étrend, amelyet Crohn-betegségben, fekélyes vastagbélgyulladásban, celiakia, gyulladásos bélbetegség (IBD) és irritábilis bél szindróma (IBS) szenvedők számára fejlesztettek ki.
A specifikus szénhidrát diétát Sydney Valentine Haas, MD fejlesztette ki. Elaine Gottschall segített az étrend népszerűsítésében, miután azt a fekélyes vastagbélgyulladásból való felépüléshez használta. Gottschall folytatta a táplálkozás kutatását, majd később megírta saját könyvét: Az ördögi kör megtörése: A bél egészsége a táplálkozás révén .
Mi a konkrét szénhidrát-étrend előfeltétele?
Dr. Haas elmélete szerint a szénhidrátok cukor formájában elősegíthetik és ösztönözhetik a baktériumok és az élesztő szaporodását a belekben, ami egyensúlyhiányhoz vezet, és végül a baktériumok és az élesztő túlnövekedéséhez vezet. Úgy vélte, hogy a baktériumok elszaporodása befolyásolhatja a bélsejtek felszínén lévő enzimeket, és megakadályozhatja a szénhidrátok megfelelő emésztését és felszívódását. Ez azt eredményezheti, hogy a szénhidrátok emésztetlenek maradnak a belekben, a baktériumok és az élesztő pedig még több üzemanyagot szolgáltatnak.
Ezután baktériumok és élesztőgombák képezhetnek toxinokat és savakat, amelyek megsérthetik a vékonybél bélését. A méreganyagok, savak és emésztetlen szénhidrátok által okozott irritáció ellen védekező mechanizmusként túlzott nyálka képződhet.
Szerint Dr. Haas ebből a megváltozott emésztési egyensúlyból számos betegséget tud kialakítani:
- Crohn-betegség
- Colitis ulcerosa
- Coeliakia
- Bélgyulladás (IBD)
- Irritábilis bél szindróma (IBS)
- Krónikus hasmenés
- Spasztikus vastagbél
Dr. Haas kifejlesztette a speciális szénhidrát-étrendet az egyensúlyhiány korrigálására a bélbaktériumok és az élesztő számára rendelkezésre álló szénhidrátok korlátozásával. Csak azokat a szénhidrátokat fogyasztják étellel, amelyekről úgy gondolta, hogy jól felszívódtak, megakadályozva a bélbaktériumok lenyelését. Javasolta a baktériumok elszaporodásának, valamint a kapcsolódó nyálka- és toxintermelés korrigálását.
Ezután javulhat a tápanyagok emésztése és felszívódása, ami javíthatja a táplálkozási állapotot. Az immunrendszer működése ezután javulhat.
A diéta hívei azt állítják, hogy sok divertikulitiszben, irritábilis bél szindrómában és lisztérzékenységben szenvedő ember javulást tapasztalhat egy év után.
Eddig nincs tudományos támogatás a specifikus szénhidrát-étrend előnyeihez.
Mit tartalmaz az adott szénhidrát-étrend?
Kerülendő ételek:
- Zöldségkonzervek
- Tartósított gyümölcs, kivéve, ha a saját levébe van csomagolva
- Minden szem, beleértve a lisztet is
- Burgonya, jamsz, paszternák, csicseriborsó, babcsíra, szójabab, mungbab, mezei bab és alga
- Feldolgozott hús, rántott vagy konzerv hal, olvasztott sajt, füstölt vagy konzerv hús
- Tej vagy száraz tej szilárd anyatej vagy acidophilus tej, kereskedelemben készített joghurt és tejföl, szójatej, instant tea vagy kávé, kávépótlók, sör
- Kukoricakeményítő, nyílgyökér vagy más keményítő, csokoládé vagy szentjánoskenyér, húsleveskockák vagy leveslevesek, finomított cukorból, agar agarból, karragénból vagy pektinből készült termékek, ketchup, fagylalt, melasz, kukorica- vagy juharszirup, hüvelyes liszt, sütőpor, cukros gyógyszerek, minden mag
- Friss és fagyasztott zöldségek és hüvelyesek
- Friss, nyers vagy szárított gyümölcs
- Friss vagy fagyasztott hús, baromfi, hal, tojás
- Természetes sajt, házi joghurt, száraz túró
A speciális szénhidrát diéta használata
A támogató kutatások hiánya miatt túl korai ezt az étrendet bármilyen egészségi állapot kezelésére ajánlani. Az étrend-kiegészítők biztonságosságát nem tesztelték, és mivel az étrend-kiegészítők nagyrészt nem szabályozottak, egyes termékek tartalma eltérhet a termék címkéjén feltüntetettől. Ne feledje továbbá, hogy a táplálékkiegészítők biztonságosságát terhes nőknél, szoptató anyáknál, gyermekeknél, valamint kényelmetlenséget szenvedő vagy gyógyszert szedőknél nem állapították meg. Ha konkrét szénhidrát-étrend alkalmazását fontolgatja, akkor először beszéljen háziorvosával. A betegség önkezelése és a szokásos ellátás elkerülése vagy késleltetése súlyos következményekkel járhat.