Minden a kurkumáról (kurkuma) - 6 előny és ajánlás
Valószínűleg hallott már a kurkumáról, mint az ázsiai konyhában gyakran használt fűszerről, de sok kutatás után arra a következtetésre jutottak, hogy a nagy mennyiségű vitamin, ásványi anyag és a szervezet számára sok előnye miatt bekerült a szuperélelmiszerek listájába. és jelenleg számos betegség megelőzésére és kezelésére szolgál.
A kurkuma az egész
Először is, a kurkumát fűszerként használják, és csak a 70-es évek után, miután a kutatások megerősítették, hogy erős gyulladáscsökkentő, vírusellenes, fájdalomcsillapító, antimikrobiális és rákellenes hatásokkal bír. Mára a kurkuma a világ egyik legjobban vizsgált antioxidáns gyógynövényévé vált.
Mi a kurkuma?
A világon több mint 100 típusú kurkuma létezik, a kurkuma e fajok egyike, és e típusok között a leggyakoribb hasonlóság a sárga-narancs szín és a kurkumin hatóanyag, amelyet a kurkuma rizóma feldolgozásával nyernek ki. Ez a hatóanyag, amely 2,5–4% arányban található meg a kurkumában, felelős a test sejtszintű gyógyulásáért.
A kurkuma Romániában Curcuma longa vagy indiai sáfrány néven is ismert, leggyakrabban fűszerként használják főzéshez, de gyógynövényként is elkezdték használni. Fontos tudni, hogy ez a szuperétel előnyökkel jár, a kurkumát folyamatosan kell fogyasztani, de nem nagy mennyiségben.
Kurkuma Wikipédia
Ázsiában a kurkuma évezredek óta van jelen, eleinte festékként használták, majd a hagyományos orvoslásban kezdték használni, miután észrevették lehetséges tulajdonságait. A kurkuma eljutott nyugat felé, ahol az asszírok festéknövényként figyeltek fel rá a Kr. E. A középkori Európában pedig a kurkuma „indiai sáfrány. További információ itt található .
A kurkuma előnyei. Kurkuma tulajdonságai. Mire való?
A kurkuma természetes antibiotikumnak és antiszeptikumnak számít, és ez a szuperétel nem kevésbé hatékony, mint a szintetikus drogok. A kurkuma felgyorsítja az anyagcserét, és értékes szövetséges a felesleges kilók elleni küzdelemben, javítja az emésztést és helyreállítja a bél mikroflóráját, megszünteti a méreganyagokat, és a kávénál sem rosszabb energiát ad. Sőt, orvosi kutatások kimutatták, hogy a kurkuma hatékonyan megelőzi és kezeli az osteoarthritist, a szív- és érrendszeri betegségeket, a gombás betegségeket, az elhízást és a cukorbetegséget. A következőkben felsoroljuk a kurkuma fogyasztásának előnyeit.
Lassítja az idő előtti öregedést
A testben lévő szabad gyökök feleslege felgyorsítja az öregedési folyamatokat, ráadásul minden szerv és szövet sejtjeire hatással van, így sokkal nagyobb a szív- és érrendszeri betegségek, a különböző agyi diszfunkciók és a rák kialakulásának kockázata.
Harcol a depresszió ellen
A kurkuma egyik hatóanyaga a kurkumin, amely kiváló antidepresszáns, mert az állandó fogyasztás miatt növeli a szerotonin és a dopamin, a jó hangulathoz nélkülözhetetlen hormonok, az energia és az egész napos motiváció szintjét.
Védi a májat
Kutatások kimutatták, hogy a kurkumin használata megvédi a májat a krónikus károsodásoktól, segít csökkenteni a toxinok és az oxidatív stressz által okozott károkat.
Gyulladáscsökkentő tulajdonságok
Amint azt a cikk elején említettük, a kurkuma erős gyulladáscsökkentő hatású, ezért hatékony a gyulladások kezelésében és az ízületek, izomláz, köszvény és menstruációs fájdalom okozta tünetek csökkentésében.
Hatékony a fogyás folyamatában
A legújabb in vitro tudományos kutatások azt mutatják, hogy a kurkumin kölcsönhatásba lép a fehér zsírszövettel, lassítva a leptin felhalmozódását a sejtekben és a zsírcsomók képződését. Sőt, a kurkuma felgyorsítja az anyagcserét és csökkenti a vér koleszterinszintjét, ezáltal csökkentve a zsírok testben történő tárolását.
Javítja a memóriát
Az ázsiai népességen végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a kurkuma fogyasztói jobban teljesítettek a kognitív értékelésben, mint azok, akik nem ették ezt a szuperételt. Ezt azzal magyarázták, hogy gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt az agy védett a degeneratív betegségektől, és megakadályozhatja az Alzheimer-kór kialakulását.
Kalória és tápérték
A kurkuma a nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag miatt bekerült a szuperételek listájába. Így a kurkuma a következő tápértékekkel rendelkezik:
- Energia: 1481 kj/354 kCal
- Zsírok: 10 g
- Szénhidrátok: 65 g
- Fehérje: 8 g
- Rost: 21,1 g
Ellenjavallatok
Mivel a kurkuma 100% -ban természetes, biztonságos szuperélelmiszernek számít, és a tanulmányokkal nem sikerült azonosítani a káros hatásokat. Az orvosok azonban azt javasolják, hogy a következő emberek legyenek óvatosak a kurkuma fogyasztásakor:
- Terhes nők - fogyaszthat, de nem tabletták formájában, mert túl sok van;
- Epehólyag-problémákkal küzdő emberek - ha veseköve vagy eltömődése van az epevezetékekben, a kurkuma fogyasztása csak ronthatja az állapotot;
- Akik műtétre készülnek - a kurkuma hatóanyaga, a kurkumin csökkenti a véralvadást, ezért fennáll a vérzés veszélye;
- Azok, akik terhességet terveznek vagy meddőség kezelésére szánnak kezelést - a kurkuma fogyasztása csökkenti a tesztoszteron szintet és csökkenti a spermium aktivitását;
Hol találok kurkumát?
Az alapanyag, amelyről fentebb beszéltünk, kurkuma gyökérből származik, így a NaturaFresh online áruházban ezt a szuperélelmiszert különböző formákban és különféle termékekben találja meg:
- Dragon Superfoods - Kurkuma por eco 150g DS
- RAAB - Organikus kurkuma (kurkuma) 300 mg, 300 vegán tabletta
- Obio - Organikus kurkuma por 125g
- Alapvető - Kurkuma eco, fairtrade 25g
- RAAB - Golden Milk bio 70g (instant ital kurkumával)
- Bio Dharma - Zabpehely keksz narancssal, kurkuma és organikus gyömbérrel 125g
- Bio Dharma - Zabpehely keksz, kurkuma és organikus chia 125g
- Bio Dharma - Tönköly keksz kurkumával és fahéjjal, organikus agavéval édesítve 135g
- Bettr - Crackerek quinoával és gluténmentes kurkuma eco 100g
- Algamar - Növényi pástétom alga, sárgarépa és kurkuma eco 180g
- Magasabb élet - GOLDEN TURMERIC ökotea
- Magasabb élet - ROOIBOS és TURMERIC ökotea
- Nyers egészség - Almaecet kurkumával és organikus fahéjjal 500ml
- Nyers egészség - Almaecet kurkumával és organikus gyömbérrel 500ml
- Lima - Almaecet gyömbéres itallal és kurkuma eco 500ml
- Szakács - Organikus kurkuma por 35g, címen is megtalálhatja 200 g
- Alapvető - Kurkuma eco 30g
Fedezzen fel további cikkeket a szuperélelmiszerekről, a személyes gondoskodásról, az illóolajokról, a természetes kozmetikumokról, a természetes gyógymódokról, a diétákról és a fogyásról, valamint a gyógynövényekről, valamint válogasson az egészséges, finom és gyors receptekből NaturaFresh blog .