Minden, ami a B-vitamin komplexről szól
A B-vitamin komplex minden vízoldható vitaminra vonatkozik, kivéve a C-vitamint. Ezek a B1-vitamin, a B2-vitamin, a B3-vitamin, a B5-vitamin, a B6-vitamin, a biotin, a folsav és a B12-vitamin.
Minden vitamin, amely a B-vitamin-komplex része, egyedi felépítésű és sajátos hatást gyakorol a szervezetre. Például a B6-vitamin nélkülözhetetlen aminosav az anyagcseréhez, míg a B12-vitamin és a folsav megkönnyíti a sejtosztódást.
Annak ellenére, hogy a B-vitamin komplexet intenzíven népszerűsítik a kereskedelemben, a szakemberek azt állítják, hogy elegendő vitamint veszünk ki étrendünkből, ha kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozásunk van, természetes ételek alapján.
B1-vitamin - tiamin
A B1-vitamin segít a testnek új, egészséges sejteket termelni. A tiamin anti-stressz vitaminnak is nevezik, mert képes megvédeni az immunrendszert. A táplálkozási szakemberek ugyanakkor azt állítják, hogy erre a vitaminra van szükség a szénhidrátok feldolgozásához.
A B1-vitamin forrásai: teljes kiőrlésű gabona, mogyoró, bab, kelkáposzta, spenót és búzacsíra
B2-vitamin - Riboflavin
A B2-vitamin antioxidánsként működik, segítve a testet a szabad gyökök elleni küzdelemben. Ez a vitamin megakadályozza az idő előtti öregedést és a szívbetegségek kialakulását. Az utóbbi években számos tanulmány szerint a riboflavin segít a migrén kezelésében.
Bár a természetes fény jót tesz a testnek, körültekintőnek kell lennie, mert az ultraibolya sugarak csökkentik az élelmiszerek riboflavin tartalmát. Például a tejet átlátszatlan tartályokban kell tartani, hogy a riboflavin ne csökkenjen.
A B2-vitamin forrásai: mandula, tej, joghurt, tojás, vadrizs, spenót és szója
B3-vitamin - niacin
A niacin egyik legerősebb hatása a "jó" koleszterinszint növelése. Minél magasabb ez a koleszterin, annál alacsonyabb a "rossz" koleszterin. A B3-vitamin-hiány nagyon ritka a fejlett országokban.
A B3-vitamin forrásai: hal, csirke és pulyka, vörös hús, tej, tojás, bab és zöldségfélék
B5-vitamin - pantoténsav
A pantoténsav a B-vitamin-komplexben a leggyakoribb vitamin, a legtöbb ételben megtalálható. Innen ered a neve, a görög "pantoten" szó jelentése "mindenhol". A B5-vitamin felelős a nemi hormonok termeléséért, de fontos szerepet játszik a bőr rugalmasságának és szépségének fenntartásában is.
A B5-vitamin forrásai: tojás, dió, gyümölcs, zöldség, joghurt
B6-vitamin - Pridoxin
A B12 és B9 vitaminok mellett a B6 vitamin szabályozza a homocisztein szintjét, amely egy szívbetegséghez kapcsolódó aminosav. A perodoxin a hangulatban is fontos szerepet játszik, mivel szerotonint, melatonint és noradrenalint termel.
A B6-vitamin forrásai: pulyka, csirke, lazac, tonhal, napraforgómag, sajt, barna rizs és sárgarépa
B7-vitamin - Biotin
A B7-vitamint szépségvitaminnak hívják, mivel egészséges hajjal, gyönyörű körmökkel és izzó bőrrel társul. Ugyanakkor a biotin a vércukorszint egyensúlyát is segíti, de terhesség alatt is elengedhetetlen, létfontosságú a magzati fejlődés szempontjából.
A B7-vitamin forrásai: máj, élesztő, sertés, csirke, hal, burgonya, tojássárgája és diófélék
B9-vitamin - Folsav
A folsav elengedhetetlen a sejtképződésben, ezért elősegíti a magzat fejlődését a terhesség alatt és megakadályozza a születési rendellenességeket. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a folsav megakadályozza a depressziót és a memóriazavarokat.
A B9-vitamin forrásai: zöld leveles zöldségek, spárga, cékla, tej, bab és lazac
B12-vitamin - kobalamin
A B12-vitamin a B9-vitaminnal együtt hozzájárul a vörösvértestek termeléséhez, és biztosítja azt a kontextust, amelyre a vasnak szüksége van ahhoz, hogy a szervezet számára biztosítsa a szükséges hemoglobin mennyiségét. Mivel főleg állati eredetű élelmiszerekben található meg, tanulmányok kimutatták, hogy a vegetáriánusoknál nagyobb valószínűséggel alakul ki B12-vitamin-hiány.
A B12-vitamin forrásai: hal, tenger gyümölcsei, tej, tejtermékek, sertéshús