Minden, ami a halál trombitáját illeti, válassza ki, őrizze meg, főzze meg

Hogyan kell főzni a halál trombitáját, hogyan kell tárolni, mikor kell megkóstolni az optimális íz érdekében. fedezze fel ennek a finom gomba minden titkát.

Előzmények és jellemzők
Legjobb évad
Táplálkozási információk
Válaszd a halál trombitáját
Megőrzés
A halál trombitájának főzése

Craterelle-nek is hívják (a latin kráterből, ami vázát jelent), a halál trombitája ritkán haladja meg a 10 cm-t. Kalapját nagyrészt fűrészelt, szabálytalan karimájú lánggal látják el. Alatta nem pengék vagy lamellák, hanem sima és bolyhos, fehéres színű szőnyeg. Ennek a kis tölcsér alakú gombának a töve üreges cső, tövénél vékonyabb.

A haláltrombita története és jellemzői

A a halál trombitája, craterellus cornucopioide, az európai lombhullató erdőkben nő. Ha a neve arra utal, hogy mérgező gomba, akkor nem: kiváló ehető, ezért hívták így a késő őszi időszak miatt, amikor megjelenik, amely gyakran egybeesik Mindenszentek napjával (a halottak ünnepével).

Különösen heves esőzések után benedvesíti a nedves és nehéz talajokat, különösen a gyertyán és a bükkfák alatt. Sötét színe miatt nehezen észrevehető, meg kell nyugtatnia magát: ha talál ilyet, jó fogadás, hogy több tucatot talál közvetlenül mellette, mert nő az, amelyet szépebben hívnak "bőségszarvnak". nagy csapatokban.

Fiatalon fekete, idővel hamuszürke árnyalatokat kap. A halál trombitája nem túl húsos, mivel teljesen üreges; tény, hogy vékony és rugalmas húsának finom és kellemes íze és illata van, ami meglehetősen keresett gombává teszi. Az aljnövényzetben tett sétája során találkozhat a fekete kráter különböző fajtáival:

a flavikán, sárga színű
roséus, szép rózsaszín árnyalattal

A halál trombitája feltűnően hasonlít a hamvas rókagombára, amelynek egyetlen megkülönböztetése a kalap alatti redők jelenlétében rejlik. Nincs pánik, ha összetévesztette őket: ez a példány ugyanolyan ehető.