Minden, ami a test pH-járól szól - orvosi rendelő Endokrinológiai Diabetes Craiova - Cristina Calangiu
A PH az oldatban található hidrogénionok koncentrációján alapuló számítás eredménye, amely jelzi annak savas vagy bázikus jellegét.
A vér, a vizelet vagy a nyál pH-jának elemzését általában az orvosi gyakorlatban használják, mert a pH fiziológiai határokon belül tartása nagyon fontos a test optimális működése szempontjából, mint például a vércukor, a koleszterin stb.
Természetesen a test komplex mechanizmusokkal rendelkezik, amelyek megakadályozzák az egészséges embereket abban, hogy túllépjenek a normális határokon. A normális vér pH-értéke 7,38-7,45 között van.
A pH 7,45 feletti növekedését alkalózisnak, a 7,38 alatti csökkenést acidózisnak nevezzük. A normálistól való nagy eltérések kóros állapotok, és rendkívül súlyosak lehetnek, és speciális kezelést igényelnek.
Egyre több vitát folytatnak a kismértékű pH-változásokról a normál határok között vagy a normál határok közvetlen közelében. Ha bizonyos típusú állapotok, például vesekő vagy bizonyos típusú meddőség esetén, amelyet a vizelet pH-értékének csökkenése vagy a nyaki nyálka elősegít, a dolgok egyértelműen bebizonyosodnak, és a korrekciós módszerek jól kidolgozottak, még mindig vannak vitatémák. a PH más betegségekre gyakorolt hatását illetően. A tudományos tanulmányok gyakran ellentmondásosak, és messze vagyunk a konszenzustól.
Azonban egyre több orvosi csoport egészíti ki az orvosi kezelést a táplálkozási indikációkkal, amelyeket nagyon fontosnak tartanak a beteg kedvező evolúciója szempontjából. Úgy vélik, hogy a belső környezet megsavanyodása, még diszkrét, de krónikus, a test sérülékenységével jár, és ezt a pH-csökkenést kockázati tényezőként azonosítja számos degeneratív betegség előfordulásakor és negatív evolúciójában.
Dr. Robert Young, amerikai mikrobiológus és táplálkozási szakember, számos táplálkozási értekezés szerzője: "A krónikus, magas savtartalom korrodálja a test szöveteit, és ha nem ellenőrzik, megzavarja a sejtek aktivitását és működését, a szívveréstől az agy idegi áramköréig".
Más szavakkal, a savasság magára az életre hat. Vagy a test elsavasodásának leggyakoribb okai pontosan átfedésben vannak a modern életmód jellemzőivel: savanyú élelmiszerek, finomított feldolgozott ételek adalékokkal, stressz, mozgásszegény életmód, dohányzás, túlzott alkoholfogyasztás. A savasodás kompenzálására a szervezetnek számos mechanizmusa áll rendelkezésére:
- vesén keresztüli elimináció: a vesék a pH-ra a hidrogén vizelettel történő kiválasztása és a nátrium visszatartása révén hatnak. A foszfor formában foszfor nélkülözhetetlen ebben a folyamatban, és ha nincs más tartalék, akkor a foszfátot a csontból veszik. Ha a savasság magas, a vesék más módszert alkalmaznak, és ammóniumionokat választanak ki a vizelettel.
- tüdő elimináció: a tüdő a szén-dioxid eliminációjával vesz részt a sav-bázis egyensúly szabályozásában.
- bőrmegsemmisítés: a bőr segíthet sok sav eltávolításában az izzadás révén.
- pufferrendszerekkel történő semlegesítés: a hidrogén-karbonát, a hemoglobin, az albumin és a globulin helyileg semlegesíti a savas formákat.
A nyugati életismeret miatt krónikus savasodás esetén a test arra kényszerül, hogy erőfeszítéseket tegyen annak érdekében, hogy a pH az optimális lúgos zónába kerüljön a jó anyagcsere- és sejtműködés érdekében. Ez a folyamat idővel lúgosító ásványianyag-tartalékok felhasználásához vezethet, elérve azt a helyzetet, amikor a demineralizáció befolyásolhatja a test létfontosságú funkcióit és struktúráit, amelyek különösen az idegrendszerre, a körmökre, a hajra, a csontokra hatnak.
A krónikus savasodás következményei:
- lelassítja az anyagcserét;
- csökkent immunitás;
- bélflóra rendellenesség;
- hormonális rendellenességek;
- elősegíti az elhízást;
- hólyag- és vesebetegség;
- a szabad gyökök oxidációs folyamatainak felgyorsítása;
- az öregedési folyamat felgyorsítása.
Végül a belső környezet savasságának növelése egy másik mechanizmus, amellyel a nyugati életmód számos degeneratív betegség megjelenését részesíti előnyben. E mechanizmusok ismerete fontos érv az életmód-változtatással kapcsolatos döntés meghozatalában:
- friss ételekben gazdag, vagy főzéssel nagyon kevéssé módosított étrend;
- dohányzásról való leszokás;
- lemondani a túlzott alkoholfogyasztásról;
- napi testmozgás;
- stressz megszüntetése.
Olvassa el még: Alkáli élelmiszerek és a PRAL index.