Minden, ami a tojásfehérjével kapcsolatos MaxiNutrition - Maxinutrition

2019.04.16

Húsvétkor mindenhol ott vannak: minden színű és díszű tojás. De sok sportoló esküszik a jelentős tojásokra is, mert őket tartják a legfontosabb fehérjeszállítóknak. Nem csoda, hogy az egész tojás biológiai értéke 100. De mit is jelent valójában a „biológiai érték”? És van-e a tojásnak több kínálata, mint a kiváló minőségű tojásfehérje? Mi van az allergiával? És vannak-e jobb fehérjeforrások, főleg az izomépítéshez? Itt mindent megtudhat a csirke fehérjéről - beleértve gyakorlati tippjeit is az edzéshez .

A csirke fehérje alkalmas célzott izomépítésre?

Ha kifejezetten izmokat akar építeni, akkor a testének elegendő fehérjére van szüksége. A tested mindenekelőtt nem képes esszenciális aminosavakat előállítani, hanem táplálékon keresztül kell bevinnie őket. Fehérjében gazdag ételeket használhat annak biztosítására, hogy teste minden fontos aminosavval ellátva legyen. Mivel a csirkefehérje kiváló biológiai értéke 100, ezért izomépítésre is ideális. A fehérjeszintézisben azonban nemcsak az aminosavak játszanak fontos szerepet, hanem a B6-vitamin is. És itt a 4,7 mg B6-vitamint tartalmazó MaxiNutrition Whey Protein Pro egyértelműen megelőzi a csirke fehérjét. Összehasonlításképpen: 100 g tojássárgája 0,3 mg B6-vitamint ad, a tojásfehérje tartalma még alacsonyabb. Ezenkívül a tejsavófehérje 104 biológiai értékkel rendelkezik - valóban most!

tojásfehérjével

Magas biológiai érték és fontos aminosavak - csirke fehérje

Hosszú ideig az egész tojást tekintették a legmagasabb, 100 biológiai értékkel rendelkező fehérjeforrásnak. Ma már ismert, hogy a tejsavó, azaz a tejsavófehérje még magasabb biológiai értékkel rendelkezik, mint a teljes tojás 104.

A „biológiai érték” annak mérése, hogy a táplálékból származó fehérjéket testünk mennyire képes hatékonyan átalakítani endogén fehérjékké, például az izmokban. Más szavakkal: minél magasabb bizonyos fehérjék biológiai értéke, annál gyorsabban tudja kielégíteni testének fehérjeszükségletét.
A fehérjék aminosav-profilja meghatározó. A csirke tojásfehérje teljes aminosavprofillal győz meg, amely tartalmazza az összes esszenciális aminosavat és a fontos félig esszenciális aminosavakat:

  • Arginin
  • Hisztidin
  • Izoleucin
  • Leucin
  • Lizin
  • Metionin
  • Fenilalanin
  • Treonin
  • Triptofán
  • Tirozin
  • Valine

Tápanyagok eloszlása ​​a csirketojásban - fehérje, vitaminok és ásványi anyagok

Aminosavösszetételüknek köszönhetően a tojás nagyszerű fehérjeforrás, és számos fontos ásványi anyagot és vitamint is tartalmaz. Amit sokan nem tudnak: A tápanyagok többsége a tojássárgájában található, nem a tojásfehérjében.

Táplálkozási és fűtőérték-adatok 100 g-onként *

Alkatrészek

Egész tojás

tojássárgája

Tojásfehérje

MaxiNutrition Whey Protein Pro Vanilla (30 g por 300 ml vízben)