Az aszalt szilva egészségre gyakorolt hatása meghaladja azt, amit gondol
Az aszalt szilva fogyasztása köztudottan jó a szállítás és a székrekedési problémák megoldásához.
Beatrice de Reynal
Beatrice de Reynal táplálkozási szakértő Nagyon mohó, nem szégyelli semmilyen ételt, és megpróbálja megosztani inspiráló táplálkozási ötleteit. A "MiamMiam" blog szerzője.
Atlantico: tudjuk, amíg az aszalt szilva nem hasznos a szállítás során. De általánosabban: mi értelme van az aszalt szilva fogyasztásának ?
Beatrice de Reynal: kulturális és történeti szempontból az aszalt szilva jó hírnévnek örvend a szállítás során. A mondás szerint "egy aszalt szilva nem elég, két aszalt szilva jó, három aszalt szilva túl sok". Miért ? Mivel az aszalt szilvának 3 eleme van, amelyek részt vesznek a béltranzitban: rostok, serkentik a tranzitot, kálium, egy kis vizelethajtó, amely erősíti a rostok és a szorbit munkáját, egy "cukor-alkohol", amelyet a bélflóra erjeszt, ami némi gázképződést eredményez, amely elősegíti az átjutást, ha ezek nem túl bőségesek…. de amely a vastagbél megduzzadásával "gyomorfájást" is okozhat. Ezért a "túl sok aszalt szilva" "túl sok".