Minden, amit tudnia kell a bergamottateáról (Earl Gray)
A bergamott tea fekete tea és bergamott narancs kivonat kombinálásával készül.
Közönségesen Earl Grey tea néven évszázadok óta élvezik az egész világon.
A bergamottás tea állítólagos előnyei közé tartozik a szív egészségének javítása és az emésztés, de a kutatások korlátozottak.
Ez a cikk mindent elmond a bergamottateáról, beleértve annak lehetséges előnyeit és mellékhatásait, valamint az elkészítésének módját.
A bergamottateát általában fekete tea levelekből és a Citrus bergamiafa gyümölcséből készítik.
A tealeveleket vagy bergamottkivonattal vagy illóolajjal permetezik, vagy szárított bergamotthéjjal keverik össze, ami enyhe citrom ízt kölcsönöz a teának.
Amióta Earl Gray brit miniszterelnöktől kapta a becenevét, a bergamottateát gyakran angolnak tekintik. Ugyanakkor Délkelet-Ázsiában őshonos, és ma Dél-Olaszországban széles körben termesztik.
A legtöbb élelmiszerboltban bergamottateát találhat - koffeinnel vagy anélkül, további összetevőkkel és egyéb ízekkel.
A bergamottban található növényi vegyületeknek számos egészségügyi előnye lehet, de a legtöbb tanulmány a tea helyett bergamott illóolajat, gyümölcslevet vagy kiegészítőket vizsgált (1).
A tea néhány változata a vadon termő gyógynövényes balzsamból készül, amely tudományosan Monarda didyma néven ismert. Ennek a gyógynövénynek a bergamotthoz hasonló illata van, és az őslakos amerikaiak évszázadok óta használják gyógyszeresen.
A vad bergamott tea azonban nem azonos a klasszikus bergamottával vagy az Earl Grey teával.
összefoglaló
A bergamottatea, más néven Earl Grey tea, általában fekete tea levelekből és szárított bergamottkivonatokból készül.
A bergamott gazdag polifenolként ismert hasznos növényi vegyületekben, beleértve a neoeriocitrin, a neoheszperidin és a naringin flavonoidokat (1, 2).
Ezek a polifenolok antioxidánsokként hatnak, amelyek leküzdik a szabad gyököknek nevezett reaktív molekulákat, amelyek károsíthatják a sejteket és betegségeket okozhatnak (3).
A fekete tea gazdag más antioxidáns tulajdonságú vegyületekben is, például a katechinekben.
A bergamottás tea sokféle antioxidánsának magas koncentrációja különösen előnyös lehet az egészségére nézve (4).
Javíthatja a szív egészségét
A bergamott tea javíthatja a szívbetegségek bizonyos kockázati tényezőit.
A bergamott termékekről kimutatták, hogy csökkentik a koleszterinszintet, míg a fekete tea alacsonyabb vérnyomással jár együtt5,6).
A bergamott bizonyos flavanonokat tartalmaz, amelyek gátolhatják a szervezetében koleszterint termelő enzimeket (hét, 8).
80 magas koleszterinszintű emberrel végzett tanulmány megállapította, hogy a bergamottkivonat napi bevitele 6 hónap után jelentősen csökkentette a trigliceridek, valamint a teljes és az LDL (rossz koleszterin) koleszterin szintjét a kezdeti értékekhez képest (2).
Más vizsgálatok hasonló eredményeket figyeltek meg, egyesek szerint a bergamott fokozhatja a hagyományos koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek hatásait (9).