Minden, amit tudnia kell a kurkuma evidero hatásairól
A kurkuma igazi csodaszer. A fűszer régóta sikert aratott Ázsiában és Indiában, és most mindenki erről beszél. A kurkuma biztosan nem hiányozhat a fűszeres szekrényéből. Íme 8 tény, amiért ez egy igazi szuperétel.
1. Kurkuma mint kávépótló
A kávéhoz hasonlóan a kurkuma is sok energiát adhat, mivel koffeinsavat tartalmaz. A kurkuma kávé (más néven aranytej) egy jó alternatíva az eszpresszóhoz evés után, mivel elősegíti az emésztést.
Jelenleg a kurkuma tejeskávé abszolút sláger és nagyon népszerű.
Recept: kurkuma tejeskávé
- Egy nagy csésze tej (szója-, mandula- vagy tehéntej)
- 1 teáskanál kurkuma
- friss gyömbér
- egy csipet borsot
- némi fahéj
Keverje össze az összes hozzávalót, majd édesítse egy kevés mézzel vagy agave sziruppal, ha szükséges.
Recept: Krémes kurkuma rázza meg nyáron
- 250 ml mandulatej
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál rizsszirup
- 1/2 teáskanál maca por
- 1 teáskanál ghee
- 1/2 teáskanál fahéj
- Jégkockák
Tegye az összes hozzávalót (a jégkockák kivételével) egy nagy, lezárható pohárba, és rázza addig, amíg minden jól összekeveredik.
Öntse a rázást a jégkockákra, és élvezze hidegen.
2. Kurkuma ízületi gyulladás esetén
A kurkuma az ízületi gyulladásban is segíthet. A kurkuma kivonatok gátolják a gyulladást elősegítő fehérjék aktiválódását az ízületben, mivel a kurkuma erős antioxidáns hatású.
3. Kurkuma, mint szépségápolási szer
A kurkuma por egy kicsi, csak azért, mert nemcsak a konyhában használható, hanem egy igazi csodaszer is a szépség terén. A port maszkká keverik, és elosztják az arcon és a testen.
A tisztán természetes összetevők miatt a maszknak simább és ápoltabb bőrhöz és kisebb pórusokhoz kell vezetnie. A kurkuma paszta állítólag segít a pattanásokban is.
Recept egy természetes arcmaszkhoz:
- 3 teáskanál kurkuma
- 1 csésze mandulaliszt
- némi mandulaolaj
Keverjen össze mindent és alkalmazza.
4. Kurkuma depresszió esetén
A kínai gyógyító doktrína szerint a kurkuma fűszerről valójában azt mondják, hogy segít a depresszió ellen. Tanulmányok azt mutatják, hogy rendszeres fogyasztással a betegség a tünetek javulásával elviselhetőbbé vált. Ezért az enyhe vagy súlyos depresszióban szenvedő betegek számára ajánlott több kurkuma fogyasztása.
5. A kurkuma segít a fogyásban
A kurkuma nemcsak keserű, a fűszer sok keserű anyagot is tartalmaz. A keserű anyagok megfékezhetik az édesség utáni vágyakat, és gyorsabb jóllakottságot okozhatnak a testnek. A kurkuma elősegíti az epe képződését is, amely viszont felelős a zsíremésztés serkentéséért.
6. Kurkuma sok betegség esetén
A kurkuma gyulladáscsökkentő hatású. A kurkuma gyökere állítólag nyugtatóan hat a gyomorfájásra, a pikkelysömörre, az osteoarthritisre, a reumára vagy a krónikus gyomor-bél gyulladásra.
Kurkumin és az egyik leggyógyítóbb hatóanyag. Egyes tanulmányok szerint a kurkuma gátló hatást gyakorol az Alzheimer-kórtól a rákig terjedő nehezebb betegségekre is.
7. A kurkuma fiatalabbá teszi
A Kurkma természetes antioxidáns, ezért ellensúlyozza a ráncok kialakulását. A fűszer serkentően hat az új kötőszövet kialakulására is, amelynek viszont fiatalító hatása van. Ez feszesebb bőrhöz vezet.
8. Kurkuma hajra
A fűszer nemcsak a bőrnek, hanem a hajnak is jó. Rendszeres fogyasztása vastagabb és egészségesebb hajhoz vezet. Állítólag segít a hajhullás ellen is.
A kurkuma fogyasztása érdekében vagy mindig fűszerezheti az ételt egy kis kurkumával, vagy egyszerűen feloldhat fél teáskanálnyit egy kevés vízben, és meginhatja.