Minden, amit tudnia kell a vegetáriánus étrendről
Egyre többen alkalmazzák a vegetáriánus étrendet, mert egészséges életet akarnak élni. Itt mindent meg kell tudnia, ha vegetáriánusnak dönt.
Abban az esetben, ha valaki még nem hallott volna a vegetáriánus kifejezésről: ez olyan étrend, amelyből hiányzik mindenféle hús. Azok, akik ezt az életmódot választják, több okból is tesznek: fogyni, mert nem szeretik a hús ízét, mert csökkenteni akarják koleszterinszintjüket vagy vérnyomásukat, vagy azért, mert meg akarják védeni a környezetet.
Többféle vegetáriánus létezik: a lakto-ovo-vegetáriánusok a zöldségek, valamint a tojás és a tejtermékek mellett esznek, a lakto-vegetáriánusok nem húst vagy tojást fogyasztanak, hanem tejet és más származékokat fogyasztanak, a vegánok pedig minden terméktől tartózkodnak állati eredetű (beleértve a tojást és a tejet).
A vegetáriánus étrend előnyei
A magas zsírtartalmú hús és állati termékek étrendből való eltávolítása a koleszterinszint, a vérnyomás csökkentésével, valamint a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatának csökkentésével jár. Ezenkívül a vegetáriánus étrend segít a fogyásban.
Ennek az étrendnek azonban vannak mellékhatásai: a vashiány (a hús gazdag vasforrás) és a fehérjehiány miatt fennáll az amnézia veszélye. Természetesen a fehérje növényi forrásokból is átvehető - a szója, a borsó és a dió magas fehérjetartalmú.
Ne féljen, ha a vegetáriánus étrendre váltáskor mindig felpuffad. Eleinte normális, amíg a test alkalmazkodik. A jó hír az, hogy elmúlik.
Mit eszel, ha vegetáriánus étrended van
Támaszkodjon szénhidrátokra, például burgonyára, kenyérre, rizsre, és a fehér helyett válassza a teljes kiőrlésű búzát. Ha el akarja kerülni a tejtermelést, fogyasszon szóját és igyon rizst vagy zabtejet - ezek jó kalciumforrást jelentenek. Szerezzen fehérjét babból, borsóból, szójából és gombából.
Fedezze fel a diéták egyéb típusait:
ITT van minden, amit tudnod kell a gluténmentes étrendről.
ITT van minden, amit tudnod kell a mediterrán étrendről.
ITT van minden, amit tudnod kell az alacsony szénhidráttartalmú étrendről.
ITT van minden, amit tudnod kell a Paleo diétáról.