Minden, amit tudnia kell az OUA előnyeiről és ellenjavallatairól
A legtöbb tojást eszik. Ezeket folyamatosan felett vagy alatt értékelik. Egyesek szuper ételnek tartják őket, mások szívproblémákkal társítják őket. Világos és tudományosan bizonyított, hogy a tojás természetes fehérjeforrás, és támogatja az agy és a szem egészségét.
Idővel azonban a tojásokat sok szempontból ellentmondásosnak tartották. Beszéljünk többet ennek az ételnek az előnyeiről és ellenjavallatairól.
Milyen előnyei vannak a tojásfogyasztásnak?
A tojás finom és könnyen főzhető, de nem csak ezért érdemes enni. Nagyon sok hasznos tápanyaguk van a szervezet számára.
Fehérje van
Egyetlen tojás 6 gramm fehérjét tartalmaz, és ez a rész segíthet a felgyorsult anyagcserében és az izomtömeg növelésében.
éhes vagyok
A tojásban található fehérje és zsír kombinációja következetesé és éhessé teszi őket. Egyes tanulmányok szerint a reggeli tojásfogyasztás hozzájárulhat ahhoz, hogy kevesebbet fogyasszon a nap folyamán, így automatikusan segíthet a fogyásban.
Vannak olyan tápanyagok, amelyeket más élelmiszerekben nehéz megtalálni
Fontos tápanyag a kolin, amely elengedhetetlen az agy és az izomtömeg egészsége szempontjából.
Néhány embernél klórhiány van, bár a tojás elengedhetetlen számukra. Ezenkívül egy tojás az ajánlott napi D-vitamin bevitel 10% -át tartalmazza, ezért itt van egy másik oka annak fogyasztására.
Gazdag antioxidánsokban
Normális esetben a gyümölcsök és zöldségek tartalmazzák az összes szükséges antioxidánt. A sárgája azonban gazdag luteinben és zeaxantinban, olyan fitokemikáliákban, amelyek csökkentik a szembetegségek, például a szürkehályog kockázatát.
Hány tojás hiányozhat?
Nincs hivatalos ajánlás arra vonatkozóan, hogy hány tojás fogyasztható hetente, mert mindez sok tényezőtől függ.
Ha nincsenek szívproblémái (vagy magas a fejlődés kockázata), a legújabb tanulmányok szerint enni lehet legfeljebb 2 tojás/nap. Ennek ellenére egyes szakértők a fogyasztást javasolják maximum 4-6 hetente, különösen, ha más zsír- és koleszterinforrásokat is bevitt az étrendbe, például húst vagy tejterméket, és ha bizonyos betegségeket diagnosztizáltak nálad.
A Tojásfogyasztás növeli a koleszterint?
A tojással kapcsolatos fő vita az, hogy koleszterint tartalmaznak. Ezt az anyagot a máj állítja elő, és állati termékek, például tejtermékek, hús és tojás fogyasztásával nyerik.
2015-ig az étrendi szabályok ajánlottak a koleszterin bevitelének korlátozása napi 300 milligrammra, és egyetlen tojás 200 milligrammot tartalmaz, a sárgája nagy része. Ezen időpont után nem közölték a határértéket, de ajánlott a minimális koleszterinfogyasztás.
A koleszterin negatív hatással van a testre, mert elzárhatja az artériákat, és ezért a vér magasabb koleszterinszintje növeli a szívroham kockázatát.
Ezért korlátozott mennyiségű tojás fogyasztása ajánlott azok számára, akiknek koleszterinproblémái vannak .
HAGYHATOK A TOJÁSBÓL, HA CUKORBETEGSÉGEM VAN?
A rövid válasz: IGEN! Ehet tojást. De tudni kell, hogyan/milyen formában.
A kutatók helyeslik a tojásfogyasztást a cukorbetegség miatt, mivel fehérjében és egészséges zsírokban gazdag (amelyek segítenek a vércukorszint felszínen tartásában), és kevés szénhidráttal rendelkeznek. Egy nagy tojásban körülbelül 1 gramm szénhidrát, 6,3 gramm fehérje és vitaminok keveréke van, beleértve az omega-3-at is.
Ezért a tojásfogyasztás feltüntetve, de heti 4-6 tojás korlátozásával. Próbáld meg főzni vagy omlettet, nem feltétlenül hálót. Jó étvágyat!