Minden, amit tudnod kell a Daikon cápáról

A retek japán változata ismertebb nevén daikon retek vagy édes retek. Japán számára ez a termés ugyanolyan fontos, mint Oroszország számára a burgonya. A Daikon sok szénhidrátot tartalmaz, de ez egy élelmiszer-ipari termék. A zöldségeket sózott és sült formában fogyasztják, saláták készítéséhez használják főzés nélkül. A daikoniknak sok faja létezik. Vannak kerek és hosszúkás gyökérnövények, vörös, lila és fehér húsúak.

Mikor kell ültetni a Daikon Root-ot

A Daikon termofil növény. Kora tavasszal elvetve a növények túlélik a talajt a hőmérséklet levonásával, de azonnal lőni kezdenek. Ha úgy gondolja, hogy a korai betakarítást nem tárolják eléggé, akkor érthető, hogy kedvezőtlen éghajlat mellett miért termesztik a cápa daikont őszi és téli fogyasztásra.

Vegetáriánusok és súlymérők számára a cápa daikon tökéletesen kiegyensúlyozott termék, amely 21 kalóriát tartalmaz 100 gramm tésztában.

A Daikon vetés júliusban történik, hogy teljes gyökérnövényeket nyerjenek az őszi fagyokhoz. Daikon retket ültetnek, amikor július elején felszabadul az ágykiütések kultúrájából. A retek nem színváltozatban kapható - Minovas, Summercross, egy elefánt agyara, Sárkány.

A retek talajápolási követelményei

A daikon legjobb elődje az eper. Általában nyár közepén a régi cserjéket elpusztítják, a kertet friss műtrágyák töltik meg. Nem szükséges a gerinc beomlása. Le kell vágnia a zöldeket a bokrokról, és el kell hagynia a gyökereket a talaj megtermékenyítéséhez.

A kerti gyakorlatnak lyukakat kell tennie a vetési helyeken, és meg kell töltenie azokat termékeny talajjal. A gyökérkultúra 60 cm-ig behatolhat a talajba, és ezt a mélységet táplálékkal kell ellátni. A gyökérnövények közötti távolságnak 40-50 cm-nek kell lennie.

Minden gyökér elérheti az 5 kg-os súlyt és a 60 cm-es méretet. Ezért egy ritka növényültetés lehetővé teszi számukra, hogy ne árnyékolják be egymást.

Minden fészekben több borsót vetnek, hogy elhagyják a legerősebb növényt. A tizedelés fokozatosan történik, ahogy a növények nőnek. A retek gondozása magában foglalja:

gyomeltávolítás;
a hajtások elvékonyodása;
rendszeres öntözés;
kártevő írtás.

A kéreg talajon való megjelenésének megakadályozása érdekében a növények körüli talajt mulcsozni kell. Ugyanakkor egy üres hely marad a levelek kijárata közelében. Ha a gyökértermés a földfelszín fölé emelkedik a töltés során, akkor úgy kell ültetni, mint a sárgarépát. Augusztus elején a rozetta gyors növekedése érdekében a növényt kurik infúzióval kell kiegészíteni.

A növekvő daikon retekről tudni kell, hogy ugyanazok a kártevők támadják meg, mint a káposztát. Ezért a repülő hamu, a nyikorgó podsypki és a por segít megelőzni a kártevők fertőzését.

A kártevők teljes kertjének szisztematikus feldolgozása biológiai készítmények segítségével javítja a talajt, növeli a növények immunitását.

Ugyanakkor olyan körülményeket kell létrehozni, amelyek megvédik a gyökerek gyökerét a földlakók - huzal, sólyomdrót vagy gombóc - által okozott károktól. A gyökérhéj bármilyen megsértése alkalmatlanná teszi tárolásra.

Hogyan lehet megvédeni a növényt a virágzástól és a gyökérnövény tárolásától

A daikon gyökérrel ellátott fénykép utódok adásának vágya. A természet meghatározta a növények fejlődésének biológiai körforgását, és egy hosszú nap elteltével kénytelen megkezdeni a szaporodást. Ezért a 12 órás nap mesterséges létrehozása megmentheti a növényt a szár felszabadításától. De ha egyidejűleg hiányzik a nedvesség, megvastagszik az ültetés, akkor a nyilak ezen okok miatt megjelennek.

A betakarítás előtti napon az ágyat ki kell önteni, hogy másnap könnyebben eltávolítsa a növényt nedves talajról, anélkül, hogy károsítaná. A száraz időben eltávolított daikon csalinak száraznak kell lennie, levágni a talajt és levágni a levélnyéleket. Tartsa a gyökérzöldségek legyen alacsony hőmérsékleten a pincében. Ha a gyökeret hűtőszekrényben tárolják, polietilén fóliába vagy filmbe kell csomagolnia.

Retek Daikon használata

A tárolás során a gyökérenzimek aktivitása megnő. Ezért tavasszal értékes vitamin-kiegészítővé válik. A daikon értéke nemcsak a hasznos tápanyagokban, hanem gyógyászati tulajdonságaiban is rejlik. A termesztés során ez a zöldség nem kap káros anyagokat a talajból.

Nincs éles retek íze és nem adja át a retek aromáját. Ezért a benne lévő ételek kellemes ízűek, túlzott tisztaság nélkül. Élelmiszerekben, és salátában vitamin-kiegészítőként használt zöld zöldeket. A Daikon elősegíti más élelmiszerek asszimilációját, cukorbetegeknek ajánlott.

Nem számít, mennyire hasznos a zöldség, de azok számára, akik már megszerezték a belső szervek betegségeit, a menüben szereplő daikon elindítása előtt konzultálni kell orvosával. A daicon túlzott használata még egészséges embernél is nagy gázok képződéséhez vezet a belekben.