Minden cukor vagy bármi más tipp és trükk a Thermomix® - my magic pot-al
Édesíti a kávéinkat, sok finom ételt és természetesen az életet is. A cukor fontos része konyhánknak. A Thermomix®-t birtokló személyek feldolgozása kissé egyszerűbb, és remek ajándékokat varázsolhatnak cukorral. Ma a legjobb tippeket és trükköket kínáljuk Önnek a varázstartó cukor témában subject
Cukor - kevés ismeret az árukról
Itt Németországban és Európa nagy részén a cukorrépából nyerik ki a cukrot. A répa 17–24 százalékos cukortartalommal rendelkezik, így Európában a legdúsabb növény. A cukorrépa betakarítási ideje Németországban szeptembertől kezdődik. Jelenleg 20 cukorgyárunk van (104 az Európai Unióban). Az energia mellett a cukor (szacharóz) nem tartalmaz más tápanyagot, például vitaminokat, ásványi anyagokat vagy rostokat. Egy gramm négy kalóriát tartalmaz. A fehér por történetéről itt talál további információt.
Cukornád
A cukornád többnyire nagyon meleg területeken található meg. A cukornád megnyomásával cukorlé nyerhető. Ezt kristályosítással és finomítással nádcukorrá dolgozzák fel.
Cukorrépa
A cukor cukorrépából is nyerhető. A cukorrépa-felhasználás az elmúlt évtizedekben drasztikusan csökkent az alacsony, csupán 16% -os cukortartalom miatt.
Asztali cukor
Az asztali cukor tartalmazza a kereskedelemben kapható finomított cukrot. A finomított cukor tiszta szacharózból áll. A szacharóz glükózból és fruktózból álló molekula.
Nádcukor
A nádcukor előállításához a cukornád levét először szűrjük és sűrítjük. Ezután a cukornád levét szárítják és őrlik. A nádcukor, szintén finomítatlan cukor különösen alkalmas azok számára, akik a lehető legtöbb tápanyagot tartalmazó cukrot keresik. A nádcukrot barna színéről és kissé karamellszerű ízéről ismerheti fel.
barna cukor
A barna cukor finomított cukorból és cukornád melaszból áll. Alig különbözik a normál háztartási cukortól, és csak színével különböztethető meg a normál háztartási cukortól.
Cukornád melasz
A cukornád melasz a cukortermelés mellékterméke. A melasz összetevői a glicerin, a víz és a melasz. Különösen gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, és cukornád préselésével készül.
Jeges cukor - ez így működik!
Vesz 250 g cukrot, beteszi a keverőtálba, majd 20 másodpercig porlasztja | 10. szint
Tipp: Mivel a cukor nagyon poros, tehet egy darab konyharuhát a keverőtálba, majd a cukor porítása előtt helyezze be a mérőpoharat. Használhat többek között porcukrot is. egy remek öntetért, mivel például a citromos süteményünkön szeretjük 🙂
