Minden ellen van egy gyógynövény - útmutató
Minden ellen van egy gyógynövény
Enyhítik a fájdalmat és a gyulladásokat, vagy segítenek a fogyásban: gyógynövények és gumók.
Egy ősi gyógyszer reneszánszát éli
A nyertes pedig: orbáncfű. 1999 óta a Würzburgi Egyetemen a "Gyógynövénytudomány vizsgálati csoportjának fejlődéstörténete" az év gyógynövényét választotta. 2015-ben a díjat egy gyógynövény kapja, amelyet az esküdtek "nehéz" gyógynövényként jellemeznek.
Egyrészt állítólag hangulatjavító hatása van a depressziós hangulatokra. Az olajnak gyulladáscsökkentőnek kell lennie, és vírusokkal szemben is működnie kell.
Másrészt az orbáncfűnek - mint minden gyógyszernek - mellékhatásai is vannak. Bontja a szervezetben található egyéb gyógyszereket, mert fokozza a fő gyógyszerbontó enzim hatását. Ha a gyógynövényt ezután abbahagyják, éppen az ellenkezője történik, nevezetesen a többi gyógyszer veszélyes növekedése.
Ennek ellenére dr. Johannes Mayer, orvostörténész, a vizsgálati csoport tagja, "hogy az orbáncfű továbbra is hírnevet szerez magának". Mivel a kivonatokat Alzheimer-kór ellen tesztelik, a hipericin hatóanyagot még a rákterápiában is. "Bizonyos fényspektrumnak kitéve agresszív oxigéngyököket képez, amelyek elpusztíthatják a rákos sejteket" - magyarázza a tudós. Ezenkívül eljárásokat tesztelnek a rendkívül ellenálló baktériumok hipericinnel történő elpusztítására.
Míg az orbáncfű különféle típusait az ókorban még használták az orvostudományban - például égési sérülések, isiász, húgyúti és menstruációs problémák esetén -, a középkori dokumentumok csak a valódi orbáncfűre (Hypericum perforatum) utalnak. Akkor is melankólia, gyomorfájdalom és májgyengeség kezelésére használták, és napjainkban is népszerű gyógynövény és jó áron.
A hagyma - gyógyszeres étkezés
Theophrastus Bombastus von Hohenheim, vagy röviden az NHV Theophrastus szerint a természetes gyógyulás előmozdítását végző egyesület szintén minden évben kiválaszt egy különleges hatású növényt. A németországi Gyógynövénybarátok Szövetsége korábban ezt megtette. Régi ismerősei, mint a zsálya, a kamilla vagy a csalán után, egy zöldség az idei év gyógynövényébe került: a hagyma.
"Ez az egyik legnépszerűbb zöldségfajta Németországban. Amit csak kevesen tudnak: a hagyma is sokoldalú gyógynövény, ezért a mindennapi életben releváns gyógyszer" - magyarázza Konrad Jungnickel, az egyesület elnöke.
Az étel összetevőjeként a hagyma emésztő és gyulladáscsökkentő hatású. Az egyesület véleménye szerint régi házi gyógymódként is nagyobb figyelmet kell fordítani rá - például szirupként köhögésre, borogatásként fülfájásra, gyümölcslé hajhullás ellen vagy rovarcsípések enyhítésére.
Kelet-Ázsiától a német fogyókúrás termékekig
Ezzel szemben a konjac gumót nem nagyon ismerik ebben az országban. Kelet-Ázsiában a konyha szerves része. Például Japánban évszázadok óta használják élelmiszerként.
A gumóból glükomannánt tartalmazó liszt nyerhető. Ennek a tárolóanyagnak nagyon erős a duzzadóképessége, ezért gyakran használják gélképzőként, étrendi adalékként és sűrítőszerként.
A közelmúltban a konjac por diétás termékként vált ismertté. Mivel térfogatának több mint százszorosára duzzadhat, és így biztosítja a telítettséget, a fogyókúrás termékek része is. A japánok a lisztből üvegtésztát, desszerteket vagy fagylaltot készítenek.