Minden este egy evőkanál méz - Regenerálja a májat, megvédi az agyat és segít az alacsonyabb szintben
A brit táplálkozási szakember, Mike McIness 2014-ben kiadott egy érdekes könyvet "Honey Diet" címmel, amelyben azt javasolja, hogy este fogyasszon mézet. A könyv két fő elképzelésen alapszik: a modern elhízást a finomított szénhidrátok és cukrok (nem zsírok) túlzott fogyasztása és a rossz alvási minőség okozza.
A méz gazdag tápanyagokat, bioflavonoidokat és szerves savakat tartalmaz, és finomított cukrok különbözőképpen metabolizálják. Lefekvés előtt feltölti a májat, éjszaka pedig energiát ad az agynak. A Birminghami Egyetemen végzett fruktóz-tanulmányok kimutatták, hogy ez egy kulcsfontosságú cukortípus, amely segít a máj helyreállításában. Ezért minden sportital tartalmaz fruktózt.
Mike McIness sporttáplálkozási szakember és felfedezte, hogy a méz a legjobb étel, amely támogatja a májat edzés és felépülés során. A sportoló összeomlásának oka az üzemanyaghiány a májban.
Amikor nagyon korán eszünk vacsorát, az agy kénytelen aktiválni a stressz hormonokat, és ez növeli az orexigén hormonokat (amelyek serkentik az étvágyat). McIness szerint a májat este lefekvés előtt kell feltölteni.
Amikor 18:00 vagy 19:00 körül eszünk, a májban elegendő üzemanyag fogy el az agyi aktivitás támogatásához az éjszaka folyamán.
Az éhségérzetet az agy teremti meg, amely új energiaforrásokat keres, és nem a gyomor, amely több ételt szeretne.
1-2 evőkanál méz lefekvés előtt helyreállítja a máj glikogénkészleteit és ezáltal az agy energiatartalékát, elősegítve a pihentető alvást. A Chicagói Egyetemen végzett tanulmány kimutatta, hogy a jól alvó emberek több zsírt veszítenek a diéta során. Az alvástól megfosztott résztvevőknél viszont csökkent az izomtömeg.
Hosszú távon az esti mézfogyasztás csökkenti a stresszt, javítja a memóriát és a koncentrációs képességet, megvédhet minket a mentális öregedés és a degeneratív betegségek, például az Alzheimer vagy a Parkinson kór okozta károktól.