Minden harmadik 8 éves fiú túl kövér, de a gyerekeknek azt mondják; A cukor nem
Hogyan avatkozik be finoman az élelmiszeripar általános iskolás diákjaink oktatásába
A szünetújság novemberi kiadása
Vannak dolgok, amelyek csak feldühítenek minket. Felix fiunk Ausztriában a 3. osztályos általános iskolában jár. November elején hazajött a „Pausenzeitung” című havilappal, amelyet egy kiadó az iskolák számára felárként felajánl az órákért. Az osztály minden gyermeke ebben a tanévben 16 euróért feliratkozott erre az újságra. Az aktuális témákat, a táplálkozást, az ételt, az internetet, az állatokat, a munkaköri leírásokat és még sok minden mást foglalkoznak és kiegészítenek munkalapokkal - amint az a magazin honlapján olvasható.
Önmagában egy vonzóan tervezett újság. Mi szülőként - és minden bizonnyal a tanárokként is - feltételeztük, hogy a tudás gyermekeink számára semleges módon kerül átadásra. De az említett számban olyan nehezen találtunk egy cikket, amelyet a cukor témájának szenteltek, és úgy döntöttünk, hogy ebben a pillanatban beszámolunk róla.
Hogyan tanítják gyermekeinknek tudatosan féligazságokat a cukorról
Több kis információs dobozban az általános iskolás tanul valamit az „A cukorrépa édessége” témában, például: „Hogyan szerezzük be a cukorrépát a cukorrépából?” Vagy „Mi a cukor?”.
Az információs mező a témával foglalkozik: Mit jelent a "cukorbeteg"? Szó szerint azt mondja:
Ha cukorbetegségben szenved, a szervezet már nem tud elegendő inzulint termelni. Az inzulin egy hormon, amelyet a szervezet felszabadít, ha szénhidrátokat fogyaszt. Az inzulin biztosítja, hogy csak annyi cukrot biztosítsanak, amennyire a testnek szüksége van. A többit a májban és az izmokban tárolják. Ha cukorbetegségben szenved, a szervezete már nem képes erre. Ezután az inzulint kívülről kell szállítani, például fecskendőn keresztül. A cukor önmagában nem okoz cukorbetegséget. Az egészséges táplálkozás és a testmozgás azonban megelőzheti a cukorbetegséget vagy a kevésbé rossz hatásait.
Szeretnénk közelebbről megnézni néhány mondatot ebből a rövid cikkből, mert itt gyermekeinknek - most tegyük fel, tegyük tudatosan - féligazságokat.
Az első mondat azt mondja: Ha cukorbetegségben szenved, a szervezet már nem tud elegendő inzulint termelni.
Ez az állítás nem teljes, de itt elhunytuk a szemünket. Helyes lett volna azt mondani, hogy a szervezet vagy egyáltalán nem termel inzulint (1-es típusú cukorbetegség), vagy az inzulin már nem működik eléggé (2-es típusú cukorbetegség). Nos, lehet vitatkozni, egy 8 éves gyereknek még nem kell ismernie ezt a különbséget, még akkor is, ha természetesen jó lenne, ha ezeket az ismereteket korán átadnák!
A harmadik mondat így hangzik: Az inzulin biztosítja, hogy csak annyi cukrot biztosítsanak, amennyire a testnek szüksége van.
NEM MEGFELELŐ! Az inzulin csak megnyitja a sejteket a cukor számára, de nem figyeli, hogy a szervezetnek mennyi cukorra van szüksége. Feladata a cukrot a sejtekbe irányítani, ahol energiává alakul. Az a cukor, amelyre a testnek nincs szüksége energiaként, vagy amelyet tartalékként tárol a májban és az izmokban, a testbe vándorol Zsírsejtek! A zsírsejtek hálásan felszívják a cukrot és zsírokká alakítják. Tehát ha folyamatosan több cukrot fogyasztunk, mint amennyire izmainknak, szerveinknek és agysejtjeinknek szüksége van, akkor hízunk. De ezt a „Pausenzeitung” nem említi egyetlen szótaggal.
4. tétel: A többit a májban és az izmokban tárolják.
A maradék? Valóban? Nem hiányzik egy fontos megjegyzés? Sajnos ezt elhanyagolták megemlíteni A májban és az izmokban kevés a glikogén tárolási kapacitás. A glikogén annak a cukornak a neve, amelyet tartalékként tárolnak a májban és az izmokban. Ha a máj glikogénkészletei megteltek, akkor a máj a maradék cukrot zsírrá alakítja, amelyet magában tárol. Ha a májnak hosszú távon túl sok cukrot kell feldolgoznia, akkor a ZSÍR MÁJA.
Amikor az izomsejtekben elegendő glikogén van tárolva, egyszerűen bezárják az ajtót. Az inzulinnak akkor esélye sincs, és könnyen kinyitható ajtókat keres. Ezek a zsírsejtek ajtajai!
A cukor önmagában nem okoz cukorbetegséget, de a túl sok cukor!
De ez a mondat nagyon dühít bennünket: A cukor önmagában nem okoz cukorbetegséget.
Annyira feldühít minket, mert az állítás igaz. Ha csak mérsékelt mennyiségű cukrot fogyasztok és normálisan mozogok, akkor nagy valószínűséggel nem fogok 2-es típusú cukorbetegséget kapni. Sajnos a valóságunk más. Különösen iskolás gyermekeink. A legtöbb gyermek túl keveset mozog és túl sok cukrot fogyaszt, különösen üdítők, gyümölcslevek és édességek formájában.
Ezért semleges beszámolók esetében - és nem várunk mást az iskolákban használt folyóirattól - meg kell magyarázni, hogy egy A tartósan magas cukorfogyasztás mindenképpen megbetegíti (cukrot)! Ezt a fontos szempontot egyszerűen kihagyták, vagy szándékosan elrejtették. A túlzott cukorfogyasztás (túlsúly, elhízás, 2-es típusú cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, zsírmáj stb.) Veszélyeire a cikk máshol nem hivatkozik. Elolvasható: "A túl kevés mozgás elhízáshoz vezethet". De sehol nincs kijelentve, hogy a cukor elhízáshoz is vezet! "Legyen takarékos az édességekkel" - mondja csak, de nem magyarázza meg, miért kellene takarékoskodnia. Hallgatóinkat is tájékoztatni kell erről KELL, hogy különösen az üdítőkben és gyümölcslevekben lévő fruktóz egészségtelen. Ezek az italok literenként körülbelül 40 kockacukrot tartalmaznak! Az egyik ok, amiért egyre több gyermeknél alakul ki 2-es típusú cukorbetegség.
Az általános iskolásoknak szóló újság együttműködő partnere az élelmiszeripar
Zavarban voltunk, hogy csak a cukor pozitív aspektusait hangsúlyozzák. Miért nincs sehol egy újság, amely nyilvánvalóan oktatási mandátummal rendelkezik, figyelmeztetve a túlzott cukorfogyasztásra és annak következményeire? Első gondolatunk az volt, hogy az élelmiszeriparnak kell mögötte állnia. Íme, a lap 2. oldalán olvashat alul: Együttműködő partnerünk ebben a kérdésben: Az élelmiszeripar.
Az élelmiszeripar nyilvánvalóan befolyásolja az újság tartalmát itt. Valami ilyennek nem szabad. Egy olyan újságnak, amely tájékoztatja gyermekeinket az iskolai órák összefüggésében a tényekről, függetlennek kell lennie, semleges jelentést kell készítenie és minden szempontot, pl. Előnyöket és hátrányokat kell közvetítenie.!
A cukor, mivel a természet elérhetővé teszi, nem betegít meg. Ez a szőlőcukor magokban (pl. Búza, rozs, zab), hüvelyesekben (pl. Lencse, bab, borsó) vagy gumóban (pl. Burgonya) fontos energiaforrás testünk számára.
Másrészt NEM kell a répacukor, amelyet a cikk részletesen bemutatott, hogy éljünk! Nagyon feldolgozott, és már nem tartalmaz rostot. Ennek eredményeként a test nagyon gyorsan energiává alakítja.
A répacukor, más néven granulált cukor, egy úgynevezett kettős cukor. Ez azt jelenti, hogy 50% szőlőcukorból (glükóz) és 50% gyümölcscukorból (fruktóz) áll.
A dextrózt a test minden sejtje képes felszívni és energiává alakítani. Viszont fruktóz ÉPPEN a májból. A máj ezt a fruktózt glükózzá alakítja és felszabadítja a vérbe, vagy a fent leírtak szerint tárolja. Mivel az üdítőkben és gyümölcslevekben sokkal több a fruktóz, mint amire a testnek szüksége van, a máj ezt a felesleget zsírokká alakítja.
Jelenlegi tanulmány: Minden harmadik 8 éves fiú túlsúlyos vagy elhízott
Ezek a tények kiegészítették volna a cikket is: Az Osztrák Szövetségi Egészségügyi és Nőügyi Minisztérium (BMGF) 2017-ben részt vett az Egészségügyi Világszervezet (WHO) "Gyermekkori elhízásfelügyeleti kezdeményezésében" (COSI). Összesen mintegy 2500 általános iskolás vett részt a harmadik osztályból Ausztria egész területéről. A tanulmány kimutatta: Ausztriában a nyolcéves fiúk körülbelül 30 százalékát túlsúlyosnak vagy elhízottnak sorolták. Az azonos korú lányok között egyértelmű regionális különbségek voltak: keleten körülbelül 29, nyugaton/délen pedig körülbelül 21 százalék túlsúlyos vagy elhízott. A számok Németországban szinte azonosak.
Ezek ijesztő számok, ezért lehetetlen annyi oktatási munkát végezni, hogy felhívjuk a figyelmet az alacsony cukortartalmú, egészséges étrend és a testmozgás fontosságára a szülők, az oktatók és a gyermekek számára.
Te is továbbadhatod ezt az üzenetet, hogy gyermekeink egészségesen nőjenek fel, és boldog, tünetektől mentes életet élhessenek.
Egy dolog továbbra is fontos számunkra: nem hibáztatjuk az iskolát és különösen az itteni tanárokat. Feltételeznie kell, hogy az újságírók semleges módon számolnak be egy iskolai újságnak.