Minden nyolcadik ételt eldobunk, amit vásárolunk

Kiadja a Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium Wilhelmstrasse 54, 10117 Berlin www.bmel.de Kapcsolattartó [email protected] Tel.: +49 (0) 228 99 68 45-7340 2014. február . Ezen változtathat. Koncepció, szöveg, tervezés MediaCompany kommunikációs ügynökség malzwei grafikai tervezés Fotóiskreditek BMEL/Walkscreen Druck MKL Druck GmbH & Co. KG Ez a brosúra ingyenesen jelenik meg a BMEL PR-munkája részeként. Nem használható politikai pártok vagy csoportok reklámozására. Miért dobunk el ennyit és mit tehetsz ellene: Nézd meg a videót itt. 10 aranyszabály az élelmiszer-pazarlás elkerülésére>

nyolcadik

Mit dobunk el? Szinte mindenki fontosnak tartja az élelmiszer-pazarlás elkerülését. A legtöbb fogyasztó úgy érzi, hogy óvatos az étellel. De ez az érzés megtévesztő. Statisztikailag évente körülbelül 82 kilogramm ételt dobnak el egy főre vetítve a német magánháztartásokban: minden nyolcadik megvásárolt élelmiszer a szemétbe kerül. Ennek kétharmada, körülbelül 53 kilogramm elkerülhető. Mindegyikünk évente körülbelül 235 eurót költ a kukába kerülő ételekre. Éppen a friss termékek fontosak az egészséges táplálkozás szempontjából, amelyeket leggyakrabban kidobunk: 44 százalékban a gyümölcs és a zöldség teszi ki az élelmiszer-pazarlásunk majdnem felét. Ezt követik pékáruk és tésztafélék, ételmaradékok, tejtermékek, italok, valamint hal és hús. 7% ital 44% gyümölcs és zöldség 3% egyéb 82 kg személyenként évente 6% hús és hal 8% tejtermékek 12% maradék 20% pékáru és tészta A háztartásokból elkerülhető és részben elkerülhető élelmiszer-pazarlás megoszlása ​​termékcsoportonként Forrás: Egyetemi tanulmány Stuttgart (2012), a BMELV finanszírozásával