Mindenki felelős a saját egészségéért ”- WELT
Christian Schmidt agrárminiszter szabályozással fenyegeti az ipart
Egy másik nap, amikor csúszik a menetrend. Aztán Christian Schmidt mezőgazdasági miniszter és a CSU elnökhelyettese alig jön enni. A miniszteri hivatal interjúja szintén egy órás késéssel kezdődik. A miniszter a héten Rómába utazik a szerdán kezdődő élelmiszer-világkonferenciára.
Miniszter úr, ismeri a BMI-jét?
Testtömegindexem a feleségem tekintete. És jelenleg csak félig elégedett. (nevet) El kell ismernem, hogy az első kilenc hónapom új pozícióban nem vezetett rendszeres étrendhez.
Az élelmiszerügyi miniszter nem példakép a táplálkozás terén?
Jelenleg nem, attól tartok. Mindenesetre csak más étrendet ajánlhatok, mint amit jelenleg csinálok. Rendszeresen kell enni, és nap közben semmit, este pedig sokat. Szerencsére a súlyom továbbra is a zöld-sárga tartományban van. A nagyböjtben reménykedem, amit nagyon komolyan veszek. És egy dolgot következetesen csinálok: minden nap eszem egy almát.
A túlsúlyos emberek aránya az elmúlt 15 évben jelentősen megnőtt. A Szövetségi Statisztikai Hivatal bejelentette, hogy a németek 52 százaléka ma már túl sokat mér. A nőknél ez 43, a férfiaknál 62 százalék.
Ez aggasztó fejlemény. Különös aggodalomra ad okot az elhízott fiatal felnőttek növekvő száma. Ezt korán kell ellensúlyoznunk. A táplálkozási oktatás otthon, a napközi-központokban és iskolákban kezdődik. Az evést szilárdan rögzíteni kell, mint tanítási témát. Ugyanakkor biztosítanunk kell, hogy az iskolai menzák kiegyensúlyozott és ízletes választékkal rendelkezzenek. Biztató, hogy az iskolai felvételi vizsgákon lassan csökken a túlsúlyos gyermekek száma. De itt nem állhatunk meg.
Mit vár az élelmiszer-gyártóktól?
Jelenleg egy új élelmiszerekkel kapcsolatos információs rendelet európai szintű végrehajtása folyik. 2016-tól kötelezi a gyártókat, hogy egyértelműbb táplálkozási információkat szolgáltassanak a csomagoláson. Felszólítom az élelmiszeripart, hogy most önként alkalmazzák ezt a rendeletet. Ha egy ételben sok zsír vagy cukor van, ezt fel kell ismernie.
Egy évtizede Renate Künast hadat üzent az elhízás ellen. A kövér gyerekeknek többet kell mozogniuk, és más étkezési kultúrát kell elsajátítaniuk. Lássa magát zöld elődje hagyományában?
Továbbra is mindent meg kell tennünk a túlsúly és az elhízás leküzdése érdekében. Végül is a kiegyensúlyozott és egészséges étrend elengedhetetlen a teljesítmény, az egészség és a jólét szempontjából. Az elmúlt években sokat kezdeményeztünk és végrehajtottunk - például az egészséges táplálkozás és a több testmozgás nemzeti cselekvési tervének részeként. De fel kell élesztenünk az elhízás elleni kezdeményezést.
Fontos eszköz az úgynevezett nudging, németül: nudge. Használhatjuk a pszichológia felismeréseit, hogy gyengéden ösztönözzük a fiatalokat az egészségesebb étkezésre. Ebben az iskolákat is be kell vonni, csakúgy, mint a gyártókat vagy a kiskereskedőket. Például a csomagolást úgy lehet megtervezni, hogy kevésbé ösztönözze a gyermekeket. És nem feltétlenül kell, hogy az édesség mindig a pénztárnál legyen.
És ha ez nem segít?
Amikor az önkéntesség nem működik, a szabályozáson kell gondolkodnunk. Ez csak európai szinten működne. De nem rajongok a drasztikus figyelmeztetésekért, és kevés közöm van a zsír- vagy cukoradó követeléséhez. Elutasítom a paternalizmust. A szabad állam tájékoztathatja polgárait, de nem teheti meg, hogy ők döntsenek az étkezés módjáról. Alapvetően mindenki felelős a saját egészségéért.
Ön ezen a héten részt vesz az élelmiszer világkonferencián Rómában. Túlsúlyról is szól?
Az alultápláltság számos országban problémát jelent, mind a fejlett, mind a fejlődő országokban. Ezen a konferencián az éhség, az alultápláltság és az alultápláltság fő okaival - valamint azok egészségügyi, társadalmi és gazdasági hatásaival - foglalkozunk. Közös elképzelésről van szó, hogyan lehet véget vetni a kiegyensúlyozatlan étrendnek.
A nemzetközi közösségnek szerződésben vállalnia kell a fenntartható, kiegyensúlyozott étrendre törekvő agrárstruktúra kialakításának támogatását, különösen a hiányos országokban. Németország összesen háromjegyű milliót nyújt. Például azon fogok dolgozni, hogy a szövetségi kormány közös öntözési projekteket indítson Izraellel az afrikai országok hozamának növelése érdekében. Nagyon örülök, hogy Ferenc pápa is részt vesz a konferencián. Ez aláhúzza, hogy ez emberiség kérdése. Meg kell érvényesíteni a megfelelő élelemhez való emberi jogot.
Voltál már a közönségnél Francis-szel?
Igen, tavaly decemberben.
Akkor gyorsabb voltál, mint a pártvezetőd.
És ez protestánsként is. (nevet)
Hogyan fogadta Seehofer bejelentését, miszerint újra indulhat a következő állami választásokon?
Horst Seehofer joga megfogalmazni ezt az állítást.
Néhányan a CSU-ban emlékeztetnek arra a szakaszra, amely előtt Edmund Stoiber megbuktatták.
Ez egy összehasonlítás, amelyet nem értek. Abban az időben a CSU olyan szakaszban volt, amelyben már nem tudott megbirkózni saját erejével. Stoiber technikailag még mindig kiemelkedő volt, de valahogy elvesztettük a szorításunkat. Horst Seehofer nagyon megalapozott és a lakossággal. Ez a siker receptje. A CSU számára azonban fontos, hogy a közeljövőben újra megvitassák a perspektívát.
A Seehofer koronaherceg közé tartozik-e?
Angliában láthatja, hogyan működnek a dolgok a koronaherceggel: Károly herceg most 65 éves. (Nevet)