Mindennapi kenyerünk, jó vagy rossz nekünk - Vivons Bien

Sokan feltesszük ezt a kérdést. A táplálkozási szakemberek válasza azonban továbbra is egyöntetű. A kenyér jó neked, és nem lehet megtenni nélküle az akkumulátor lemerülésének kockázatával. Komplex szénhidrátokban gazdag kenyér valóban kiváló energiaforrás a testünk számára. Tele rostokkal javítja a béltranzit. Általában alacsony a lipidtartalma, hacsak nem túlzottan vajazzuk, és egészséges és kiegyensúlyozott étrendre alkalmas.

kenyerünk

A kenyér érdekes mennyiségben tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat, különösen a B csoporté, ásványi anyagokat, például mangánt, rézet, magnéziumot, vasat, káliumot vagy szelént. Ezenkívül testünk megfelelő működéséhez elengedhetetlen egyéb anyagokat is biztosít.

Emlékeztetni kell azonban arra, hogy hacsak nem speciális lisztekből készült, a kenyér glutént tartalmaz, tehát nem mindenki számára megfelelő. Néhány embernek, például a lisztérzékenységben szenvedőknek vagy a gluténérzékenyeknek, ki kell tiltaniuk étrendjükből, azzal a kockázattal, hogy a legkevésbé is bosszantó tünetek listájával kell szembenézniük, és egészségi állapotuk csökkenését tapasztalják.