Mindent a dukani étrendről - Natura Force
Már nem számolhatjuk azokat a "forradalmi" vagy "csoda" programokat, amelyek azt állítják, hogy képesek létrehozni fogyni könnyen és könnyedén. És még ha kísértésbe is esünk, hogy elhiggyük, szembe kell néznünk a tényekkel: a soványságnak nincsenek titkai. Tehát mit támogat a Dukan-étrend? Veszélyes ? Hogyan lehet fogyni természetesen és fenntarthatóan? Válaszok cikkünkben.
Mi a Dukan diéta ?
A dukani étrend a legismertebb és a reklámok szerint a leghatékonyabb. Megkülönbözteti ultra-korlátozó jellegét, de a fehérje fogyasztásának nagy mennyiségét is. Az 1970-es években elképzelték egy francia táplálkozási orvos nevét, aki megadta a nevét, ez a diéta sok tintát termelt, és ma is ellentmondásos.
A dukani étrend alapelvei
Ennek a magas fehérjetartalmú és alacsony kalóriatartalmú étrendnek az az alapelve, hogy szigorú és hirtelen támadási fázissal kell kezdeni. A diéta ezen első szakaszában csak fehérjék megengedettek! Ezután és fokozatosan szükség lesz a különböző ételcsaládok nagyon pontos sorrendbe való visszaillesztésére. Zöldségek, majd kenyér, tejtermékek, gyümölcsök és keményítőtartalmú ételek.
Feltalálója szerint a szénhidrát- és lipidbevitel hirtelen csökkenése arra kényszeríti a testet, hogy a zsírraktárait: az adipocitákat használja fel. És ez annak érdekében, hogy továbbra is megfelelően működjön. Ugyanakkor megindul a ketózis jelensége. A ketonok felszabadulnak a vérbe, ami elősegíti a teltségérzetet. De a májat és a vesét is intenzív munkára kényszeríti.
A dukani étrend négy szakasza
A dukani étrend négy szakaszban zajlik, amelyek időtartama a kitűzött súlycéloktól függően változik. Az első szakasz a támadási szakasz, amelynek során az étrend csak tiszta fehérjékből áll: tojásból, alacsony zsírtartalmú tejtermékekből, fehér húsokból, kagylókból és halakból. Egy és tíz napig tart, a fogyás céljától függően. Azoknak a 72 összetevőnek a listáját kínálják fel, akiket ebben a támadási szakaszban tetszés szerint el lehet fogyasztani, azoknak, akik el akarják kezdeni ezt a diétát.
Ezután jön a cirkálási szakasz, amelynek során a fehérjék mellett fokozatosan zöldségeket vezetünk be. Ezután a fehérjét napról napra zöldségekkel és fehérjékkel váltjuk.
Ezután következik a konszolidációs szakasz. Ebben a harmadik szakaszban a kenyeret, gyümölcsöt, sajtot és keményítőket fokozatosan, nagyon precíz program alapján állítjuk vissza.
Végül a diéta a stabilizációs fázissal zárul, amely lehetővé teszi, hogy normális étrendet találjon és megőrizze új súlyát.
Ellenjavallatok a Dukan étrendhez
A test mechanizmusaira és szerveire gyakorolt agresszív hatása miatt a Dukan-étrend sok ember számára ellenjavallt. Ez vonatkozik azokra, akik máj- vagy vesebetegségben, szív- és érrendszeri betegségekben és cukorbetegségben szenvednek.
Figyelem: A Dukan-diéta veszélyes lehet
Nyilvánvaló, hogy nem támogatjuk az ilyen típusú étrendet, és elmagyarázzuk, hogyan lehet veszélyes. Nyilvánvalóan nem ok nélkül vesztette el feltalálója, Pierre Dukan doktorátust.
Magas fehérjetartalmú étrend: a veszélyek
A valódi étrend-kiegyensúlyozó program soha nem szorgalmazza, hogy csak egy makrotápanyagot alkalmazzanak. Testünknek fehérjére, szénhidrátokra és zsírra van szüksége a megfelelő működéshez
Ezért egyiküket vagy akár két makrotápanyagot sem távolíthatunk el fogyókúrás étrend céljából (1). Minden makrotáp fontos szerepet játszik a testben. Testünk zsír- vagy szénhidrát-, például fehérje-elvonása olyan hiba, amely hatással lehet egészségünkre (2).
Tény, hogy étrendünk a fehérje, zsír és szénhidrát bevitel tökéletes egyensúlyán alapul, amelynek aránya a választott étrendtől függően változik.
Tehát, noha egyes étrendekhez, például a ketogén étrendhez, meg kell változtatni a három makrotápanyag egyensúlyát, egyik sem javasolja, hogy egy vagy kettőt vegyenek le a tányérjainkról. Valójában egyetlen állítólagos egészségügyi szakember, orvos vagy táplálkozási szakember sem tanácsolja ezt. Van azonban napszak, amikor ajánlott egy adott makrotápanyagra koncentrálni. Még visszajövünk.
A szervezet számára túl savas étrend
A Dukan-étrend által biztosított ételek listája kezdetben fehérje ételeket tartalmaz, de különösen savas a szervezet számára! Testünknek egy bizonyos sav-bázis egyensúlyra van szüksége a megfelelő működéshez. Ezt az egyensúlyt az általunk naponta fogyasztott ételek tartják fenn. A dukani étrend betartása azonban magában foglalja az összes lúgos étel eltávolítását a testünkből legalább egy és legfeljebb tíz napig! Ezek elsősorban gyümölcsök és zöldségek (3).