Hatalmas főtt tojás Tojás-bagett - Kulináris receptek - Román és nemzetközi konyha

Előkészítési idők

összetevők

Nincs rögzített összeg.
Mekkora méretben akarod kijönni a hatalmas tojást, annyi tojásra van szükséged:)

Az elkészítés módja

Ilyen zseniális, egyszerű és jó előétel ötletet ritkán láttam! Ha minimális erőfeszítéssel el akar készíteni egy aperitifet, amely felkelti vendégei csodálatát és kíváncsiságát, készítse el ebből a tojásból luuung főttet a böjt napjaként! Könnyebb, mint gondolnád, ha követed az alábbi lépéseket.

Forraljon vizet egy magas lábasban. Válasszuk el a sárgáját a tojásfehérjétől. Verje meg a sárgáját.
Vegyünk egy hengeres tálat (ez is lehet hosszú pohár, mint például a söré), tegyük annak a tálnak a közepére, amelyben a víz fortyog, hagyjuk 5 percig. Öntsük bele a tojásfehérjét, fedjük le fedővel és főzzük 25-30 percig.
Amikor felforrt, használjon láthatóan keskenyebb hengeres csövet, mint amelyikben a tojásfehérjét főztük (hogy olyan legyen, mint egy tömlő), és távolítsuk el a tojásfehérje közepét/magját. Öntsük oda a felvert tojássárgáját, tegyük vissza abba a serpenyőbe, ahol a vizet a tűzön megfőztük (ha a víz leesett, természetesen adjunk hozzá még), és hagyjuk forralni, amíg a sárgája meg nem készül (kb. 20 perc)
Vágja le a tojás egyenetlenségeit úgy, hogy jó megjelenésű késztermék legyen, és… az ünnepi asztalon legyen vele!

Egyéb finom tojásalapú előétel receptek: