Mindent a sörről 3. oldal / 3 BABA MAGAZIN Szülőknek és gyerekeknek
A felelős mennyiségben fogyasztott sör nem hízik
A sörfogyasztás és a felesleges kilók a táplálkozási szakemberek egyik kedvenc témája, akik igazságtalanul állítják magas kalóriatartalmát.
Általánosságban, figyelembe véve az összes sörfajtát (a szőkétől a barnáig), az alkoholtartalmú sör 100 ml-enként körülbelül 43 kcal, kevesebb, mint más alkoholos italoké, és az alkohol nélküli sör 100 ml-enként még 17 kcal-t is tartalmaz.
Ezek az adatok a sört olyan italgá változtatják, amelyet súlygyarapodás szempontjából gond nélkül lehet fogyasztani. Fontos azonban az egészséges életmód fenntartása, amely szervezett étrendet tartalmaz magas kalóriatartalmú ételek fogyasztása nélkül.
A fizikai megterhelés után rehidratálja
A felelős sörfogyasztás alkohollal és anélkül is a fizikai erőfeszítések utáni rehidratálás egyik módja. Összetétele és érzékszervi jellemzői a sört megfelelő italként javasolják a verejtékezés során bekövetkező hidromineralis veszteségek helyreállításához, megkönnyítve az edzés utáni gyógyulást, különösen meleg környezetben.
Erre a következtetésre jutott egy tanulmány, amelyet a Granadai Egyetem Orvostudományi Karának spanyol kutatói és a madridi Tudományos Kutatások Felső Tanácsának kutatói közösen végeztek.
A spanyol orvosok legfrissebb megállapításait a sör szerepéről az anyagcsere helyreállításában testmozgás és erőfeszítés után 20–30 év közötti, jó fizikai állapotú önkéntesek csoportján végezték., rendszeres testmozgást gyakorló szakemberek és rendszeres és mérsékelt sörivók. "A sör olyan anyagcsere-szubsztrátumokat hoz, amelyek pótolják a testmozgás által okozott veszteségeket, például keményítőt, különféle ásványi anyagokat, B-vitaminokat és antioxidánsokat. A sörre egyéb tulajdonságok mellett jellemző a jelentős hűtőhatás és a szomjúságérzet csökkentésére való képesség, és felelősségteljesen fogyasztva ideális rehidratáló ital "- véli Alin Popescu, a sportorvos szakembere.
A kutatás célja az volt, hogy a sört vízhidratáló italként tanulmányozza a mindennapi élet rendszeres testmozgása után. Az alanyokat gyakorlási protokollnak vetették alá (60 perc futás) és magas hőmérsékleti körülmények között (35 ° C és 60% relatív páratartalom). A gyakorlatban 1,5 - 2 l vízveszteséget állapítottak meg, ami a 2 - 2,5% testtömeg Az alanyok ezt a gyakorlati protokollt kétszer, véletlenszerű sorrendben hajtották végre, és három hétközzel elválasztották egymástól. Az egyik vizsgálat után a kívánt mennyiségű vízzel rehidratálták őket. mérsékelt mennyiségű sörrel rehidratálva.
A hidratáció szintjét, a testösszetételt, az endokrin-metabolikus és a pszicho-kognitív szintet (koordináció, figyelem, diszkrimináció, észlelési idő - reakció, látómező stb.) Mutató paraméterek elemzése után megállapítást nyert, hogy a sör lehetővé tette a vízveszteség és -változások helyreállítását. különböző típusú, testmozgással meghatározott, ugyanolyan mértékben, mint a víz.
Alkoholmentes sör, a hidratálás forrása a terhes nők számára
Terhesség alatt az orvosok nem javasolják az alkoholfogyasztást a baba biztonságának biztosítása érdekében. A nőknek azonban biztosítaniuk kell a megfelelő folyadékbevitelt, különösen magas hőmérséklet vagy túlzott izzadás esetén, valamint a megfelelő vitaminbevitelről.
Ebben az értelemben a sör egészséges alternatíva, mert nagy mennyiségű vizet biztosít, alacsony a kalóriatartalma (17 kcal/100 ml), segít kielégíteni a folsav, a vitaminok és az ásványi anyagok szükségletét, és segít megelőzni a székrekedést.
Szöveg: Román Sörfőzde Egyesület; Fotó: HEPTA.
Olvassa el a többit a következő oldalon: 1 2 3