Mindössze annyit kell tudni a B1-vitaminban gazdag ételekről

A B1-vitamin nyomelem, amely több gyümölcsben és zöldségben megtalálható. Nagy szerepet játszik a test megfelelő működésében. Ezért az egészség megőrzése érdekében elengedhetetlen a fogyasztása. Ehhez a B1-vitaminban gazdag ételeket, más néven tiaminokat be kell építeni a mindennapi menükbe. A cél az állandó táplálékfelvétel fenntartása.

A B1-vitamin vagy a tiamin tulajdonságai

A tiamin vagy a B1-vitamin vízoldékony tápanyag. Ezért elveszhet az étel főzővízében vagy a tisztító vízben. Ez a tápanyag nem tárolható az emberi testben, és a test nem képes arra, hogy az igényeinek megfelelően előállítsa. Ez az oka annak, hogy az állandó táplálékellátás biztosítása érdekében el kell fogyasztani. A B1-vitamint megtalálhatja gyümölcsökben, zöldségekben, húsban és sok más ételben.

Fontos megjegyezni, hogy a B1-vitamin nem nagyon ellenáll a főzésnek, vagyis 90 ° C feletti hőmérsékleten. Ennek a vitaminnak a teljes táplálkozási beviteléhez nem ajánlott túlfőzni azokat az ételeket, amelyekben magas ez a nyomelem. Ez csökkentheti az ételekben való jelenlétüket.

A B1-vitaminról további tudnivaló, hogy a vékonybélből szívódik fel, de kis mennyiségben. Ezért ajánlatos naponta B1-vitaminban gazdag ételeket fogyasztani az optimális táplálékfelvétel érdekében.

Étel: hol található B-vitamin (B1, B2, B6 ...) ?

A szervezetnek állandóan szüksége van vitaminokra. Az A-vitamin, a B csoportba tartozók (B1, B2, B6, B12 ...) és a C-vitamin elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez, és fontos szerepet játszanak. A rendszeres táplálékbevitel érdekében részesítse előnyben azokat az ételeket, amelyekről ismert, hogy ezekben a tápanyagokban gazdagok.

Melyik étel tartalmazza a legtermészetesebb B1-vitamint ?

A vitaminhiány elkerülése érdekében elegendő naponta gazdag és változatos ételeket fogyasztani. Ezek a tápanyagok természetesen jelen vannak gyümölcsökben, zöldségekben, húsokban, teljes kiőrlésű gabonákban, magvakban stb. Ezeknek az élelmiszereknek az állandó fogyasztása segít pótolni a hiányt, de megakadályozza a különféle betegségeket is.

Itt van egy lista a B1-vitaminban gazdag ételekről, amelyeket fel kell venni az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás heti menüjébe:

B1-vitamin szabad formában

A szabad formában levő B1-vitamin a legismertebb a nagyközönség számára. Főleg olyan növényi termékekben van jelen, mint:

• Diófélék, beleértve a brazil diót, a makadámiadiót, a pekándiót;
• Magok, például napraforgómag, pisztácia, mák, köménymag;
• Gabonafélék, például búzacsíra;
• Teljes kiőrlésű kenyerek;
• Száraz zöldségek;
• A szárított gyümölcs;
• Sörélesztő;
• A tengeri moszatok.

B1-vitamin tiamin-pirofoszfát (tiamin) formájában

A B1-vitamin ezen második formája az állati fehérjékben van jelen. A tiamin ezért állati eredetű és tiamin-pirofoszfát formájában fordul elő. Mennyiségben kapható:

---