Mindössze annyit kell tudni az élelmiszer-címkékről, hogy a Family File
Add hozzá a kedvencekhez
Ezt a tartalmat hozzáadtuk a fiókjához tartozó kedvencekhez
Ha hozzá szeretné adni ezt a tartalmat a kedvencekhez, be kell jelentkeznie
Ha hozzá szeretné adni ezt a tartalmat a kedvenceihez, előfizetőnek kell lennie
Valódi vásárlási útmutató, az élelmiszerek csomagolása tartalmazza azokat az információkat, amelyeket tudnia kell, mivel egy 1984-es rendelet arra kérte, hogy válaszoljon az alapvető kérdésekre: miből készül és milyen dátumig fogyasztható.
Első kérdés: mi ez a termék? Gabonafélék, fagyasztott spenót vagy konzerv paradicsom ..., a megnevezésnek elég pontosnak kell lennie ahhoz, hogy meghatározhassa a termék valódi jellegét és az elvégzett kezelést: koncentráció, pasztőrözés, fagyasztva szárítás, fagyasztás stb. (1984. december 7-i 84-1147. sz. rendelet és a fogyasztói törvénykönyv R. 112-14. cikke)
A termék összetétele
Az összetevőket súlycsökkenő sorrendben soroljuk fel, a csomagolást kivéve. Így a paradicsomszószhoz olvashatjuk: paradicsompép darabokkal és paradicsompüré koncentrátumból (86%), hagyma, bazsalikom (2,8%), cukor, só, feldolgozott kukoricakeményítő, napraforgó, fokhagyma, fűszerkivonatok, feszesítőszer (nátrium-klorid), és a termék nettó mennyisége, a csomagolás nélkül, azaz 250 g. A súlyegységet követő "e" betű a metrológiai megfelelés jele: a szakember kijelentette, hogy minden tételnél megbizonyosodott arról, hogy az egyes csomagokban a termék átlagos mennyisége helyes volt.
Az élelmiszerek megjelenését, ízét, konzisztenciáját vagy tartósságát javító adalékanyagokat kategóriájuk megnevezésével, európai szimbólumukkal (antioxidáns E300) vagy egyedi megnevezésükkel (aszkorbinsav) kell jelölni. Az Európai Unióban csak olyan ad hoc listán szereplő adalékanyagok engedélyezettek, amelyek orvosi vizsgálatok tárgyát képezték.
Fogyasztás vagy felhasználás lejárati ideje ?
A rendelet előírja, hogy a kezelő (gyártó, csomagoló vagy eladó) nevét és címét meg kell adni a címkén. Ezután a termék törékenységétől függően megemlíti a felhasználhatósági dátumot (DLC) vagy az optimális felhasználhatósági dátumot (DLUO).
Az első meghatározza azt a napot, amelyig az élelmiszer megfelelő tárolási körülmények között megőrzi sajátos tulajdonságait. Ezen túl megváltozhatott, és rövid idő után közvetlen veszélyt jelenthet az egészségre. A második lehetővé teszi, hogy megtudja, amíg a termék megőrzi ízbeli tulajdonságait; ezen túl nem káros, de kevésbé kellemes.
A kötelező és a szükséges között
Számos, bizonyos termékkategóriákra vonatkozó előírást egészítenek ki ezekre a jelölésekre; ezek is kötelezőek. Ez az értékesítési leírásban említett összetevő mennyisége (például szarvasgomba mennyisége egy szarvasgombás pástétomhoz), az eredet, amikor annak elhagyása zavart okoz a termék valódi származásában (például Franciaországban készült svéd zsemlék), vagy fokozat olyan italok esetében, amelyek több mint 1,2% alkoholt tartalmaznak.
Azokat az italokat, amelyek nem erjesztettek, vagy amelyek az erjedés megkezdését követően nem tartalmaznak 1,2 térfogatszázaléknál nagyobb alkoholtartalmat, "alkoholmentesnek" tekintenek. Az almalevet és az alkoholmentes söröket ez a rendelet nem érinti; almabor, amelynek tartalma 3 és 5 ° között van, és az "premix" része.
Egyéb információ opcionálisan a csomagoláson található. Többé-kevésbé megbízható választ adnak más, kvalitatívabb jellegű kérdésekre.