Minestrone - olasz zöldségleves húsgombóccal Lydiasfoodblog
Minestrone egy olasz zöldségleves, sok zöldséggel. A zöldségek választása az évszaktól függ, és változó. Ami nem hiányozhat, az a zeller, a friss paradicsom és az olasz gyógynövények.
A majdnem pörkölt vastag zöldségleveseket minestrone-nak nevezik.
Vegetáriánus változatban a minestrone gyakran indul az olasz konyhában.
A minestrone-ban sok zöldség, húsgombóc és tészta van. Feltölti és inkább pörkölt, ezért egyértelműen főétel.
Mi az a minestrone?
A minestrone egy olasz leves, sok zöldséggel. Ez az egyik legrégebbi étel Olaszországban, és főétkezésként szolgálják fel. A minesztron elkészítésének számos változata létezik, és az összetevők is nagyon változatosak és szezonálisak.
Milyen összetevőkre van szükségem egy minestrone - olasz zöldségleveshez?
Mindenekelőtt sok kell zöldségek:
- friss paradicsom
- Zeller
- Sárgarépa
- hagyma
- fokhagyma
- cukkini
- brokkoli
Továbbá:
- Zöldség leves
- apróra vágott paradicsom
- Paradicsom szósz
- Olasz gyógynövények
- Só, bors és kevés cukor
A húsgombócos változatnál:
- Darált marhahús
- Só, bors, paprikapor és fokhagymapor
És utolsó:
Hogyan készítsünk minestrone - olasz zöldségleves?
A leves elkészítése nagyon egyszerű és egyszerű. Még akkor is, ha az összetevők listája sok munkának tűnik, gyorsan elkészül.
Először megtisztítja a zöldségeket, és apróra vágja. Ezután felforrósít egy serpenyőt kevés olajjal, és először hagymát, zellert és fokhagymát izzad benne. Fokozatosan hozzáadjuk a többi zöldséget, és pároljuk is.
Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét és pirítsuk meg. Ezután a friss paradicsom következik, végül a zöldségeket apróra vágott paradicsommal és húslevessel leégetjük.
Végül friss vagy szárított olasz gyógynövényeket, valamint sót, borsot és egy csipet cukrot adnak a leveshez. Ez a minestrone alapreceptje. Ezután hagyja 15 percig főzni a levest, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Minestrone-jomat darált húsgolyóval és tésztával egészítettem ki. A darált húst sóval, borssal, paprikaporral és fokhagymaporral ízesítettem, majd kis gömbökbe tekertem. Csak ezt tettem a levesbe, és hagytam forralni.
A tésztát külön főztem egy lábosban, és a végén hozzáadtam a leveshez, hogy ne legyenek túl puhák és pépesek.
A minestrone íze legjobban friss parmezánnal megszórva.
Már ismeri az alacsony szénhidráttartalmú pizzalevesemet (kattintás)? Szintén remek recept, amely egy olasz pizzára emlékeztet.
Tetszik a receptjeim?
Ha kipróbálta a receptemet, nagyra értékelném egy megjegyzést és néhány csillagot az értékelésben.
Az alábbi megjegyzés mezőben küldhet üzenetet nekem, és értékelheti a receptemet.
Nagyon érdekes számomra hallani, hogy állsz össze az utasításokkal és a receptjeimmel.
Kipróbáltad már a minestrone receptemet?
Miután kipróbálta a receptet, és fotóként megosztotta az Instagram-on, használja a #lydiasfoodblog hashtaget.
Örömmel látom alkotásait.
Változott valamit a receptemen?
Mindig örömmel fogadok Öntől tippeket és javaslatokat.
Hagyjon egy megjegyzést, hogy mindenki láthassa, milyen ötletekkel állt elő.
További recepteket és ötleteket szeretne látni tőlem?
. majd kövess a Pinteresten és az Instagramon.
Remélem, hogy élvezni fogja a blogomat,