Minestrone rizzsel és fehérbabbal recept Elle Republic

Itt az ideje egy igazi olasz minestrone-nak ezen az ételblogon. A minestrone egy kiadós olasz zöldségleves, paradicsomlével, rizzsel vagy tésztával. Ehhez a leves recepthez a rizst választottam. De a rizs nem csak rizs. Ebben a minestrone receptben megtalálja kedvenc rizsemet - kerek szemű barna rizst. És mivel a minestrone hagyományosan zöldségmaradványokkal készül, akkor azt is eldöntheti, hogy szezonális zöldségeket szeretne-e használni friss leveles zölddel, vagy valami mást, ami jelenleg rendelkezésre áll. Krémes fehér babot vettem, némi cukkinit és spenótot. A minestrone pedig a menny volt.

--> Az olasz zöldségleves gyorsan elkészíthető

--> Ha sürgeti az időt, akkor ezúttal előre megtervezhet valamit, és kivetheti a babot a dobozból. Vagy van gyorsforralója. Aztán persze gyorsan megy. A konzerv bab jelentősen lerövidíti a főzési időt. És ez előny, főleg a hét folyamán. A teljes kiőrlésű rizs helyett használhat teljes kiőrlésű tésztát is. De burgonya kockák is lehetségesek. Körülbelül 30 percre van szüksége a teljes előkészítéshez. A többi összetevő, például paradicsomkonzerv, fűszerek, sárgarépa és hagyma biztosan a kamrájában lesz.

Ez a minészkő szezonálisan beállítható

Az alábbi receptben talál néhány zöldség alternatívát. Ilyen például a burgonya, a tök, a zöldbab és a borsó. És mint mondtam, továbbra is változhat szezonálisan, és friss zöldségeket használhat a piacról. Például nagyon jól el tudom képzelni a friss spárgát a levesben. Tehát csak próbálja ki a minestrone-t minden évszakban.

---