A szuper ételek valóban remekek
Mindannyian hallottunk már a szuperélelmiszerekről, de mit is jelent ez a címke valójában? ?
A szuperélelmiszerek nem helyettesíthetik az egészséges táplálkozást
A superfoodok viszonylag új fogalom, és bár nincs hivatalos tudományos bizonyíték e kifejezés alátámasztására. Általánosan elfogadott, hogy ezek az ételek a magasabb tápérték, mint mások. A superfood kategória enyhén szabályozott, ami azt jelenti bárki használhatja termékein a superfood címkét. Andy Bellatti, okleveles táplálkozási szakember elmondja: „A táplálkozási ipar készen áll ezekre a tippekre. A ma ismert szuperélelmiszer kifejezés nevetséges, mert valójában azt jelenti:több ezer km-re nőtt, elszigetelt hegyláncban termett és drágán eladott termék„.
Bizonyos ételek nincs ereje például az öregedési folyamat lelassítására, a beteg sejtek elpusztítására vagy okosabbá tenni minket, ha az ember gyorsétteremnél eszik vagy igyon rendszeresen üdítőt. Az egyensúlyról és a variációról szól.
Ráadásul sok szuperétel nem bizonyul igazán nagyszerűnek, hacsak nem fogyasztják be őket túlméretes részek. A fokhagyma az egyik példa. A fokhagyma olyan tápanyagot tartalmaz, amely a tudósok szerint segíthet csökkenteni a koleszterinszintet és a vérnyomást, de az előnyök megismeréséhez ehhez szükség lenne 3-6 gramm nyers fokhagyma naponta, vagy 9-15 gramm főzve
Alison Hornby dietetikus támogatja ezt az állítást: „Semmilyen étel, beleértve a„ szuper ételek ”címkével ellátott ételeket sem képes pótolni az egészségtelen étkezést. Ha az emberek tévesen úgy vélik, hogy az egészségtelen ételek által okozott károkat „szuperélelmiszerek elfogyasztásával” képesek helyrehozni, akkor továbbra is rutinszerű döntéseket hozhatnak, amelyek egészségtelenek, és növelik a hosszú távú betegség kockázatát. Az egészség megőrzésével kapcsolatban a legjobb, ha nem csak egy ételre koncentrálunk, abban a reményben, hogy az csodákra képes. A főbb élelmiszercsoportokból származó összes feldolgozatlan étel „szuper ételnek” tekinthető. Ezek az ételek hasznosak a kiegyensúlyozott étrend részeként ".
Nagyítson szuper ételeket
Most nézzük meg közelebbről a szuper élelmiszereknek címkézett ételeket:
ACAI-MÁR
Állítólag ezek a kis lila bogyók segítenek a fogyásban, küzdenek az öregedés rettegett jelei ellen, valamint a rák és a szívbetegségek ellen. Annak ellenére, hogy különösen magas antioxidánsokat, különösen antocianinokat tartalmaznak, még mindig kevés tudományos bizonyíték támasztja alá ezeket az állításokat. Nem feltétlenül tartalmaznak több antioxidánst, mint a vörös gyümölcsök, például az áfonya.