Mini csokoládé Charlotte

Recept: Mini csokoládé charlotte

összefoglaló: Charlotte csokoládé házi kanál sütivel, királyi desszert minden ínyenc és csokoládé szerető számára. Ez a csokoládétorta számomra a legnyűgözőbb desszert marad. Könnyen elkészíthető csokoládé charlotte recept, ha nem sütünk kanállal sütiket. Recept házi kanál sütivel, puhaság a kivételes sütikhez. Ez a házi kanál süti recept csokoládé fondantjával minden gyermeket kielégít, még a legidősebbeket is.

Recept összetevők

Csokoládé mii charlotte recept 6 fő részére:
200 g 70% -os csokoládé
2 evőkanál porított csokoládé
80 cl folyékony krém
200 g cukor
5 g agar-agar vagy 6 zselatinlap
15 cl vizet
2 tojássárgája
A kekszhez vagy 36 kanalas sütihez
8 tojásfehérje (200 g tömeghez).
2 g sót a tojások felveréséhez
6 tojássárgája (100 g tömeghez).
80 g 55 típusú liszt
80 maïzenas
25 g méz
100 g porcukor

Készítmény

Készítse el a cookie-kat egy kanállal.
Készítsen szirupot a cukorral és a vízzel, tegye hozzá az agar agart, hagyja néhány másodpercig forrni.
Durván feltörjük a csokoládét, majd öntsük rá a szirupot, fedjük le és várjunk 3-4 percet, amíg a csokoládé megolvad.
A tejszínhabot kissé édesítve kemény tejszínhabbá verjük.
Keverje össze a langyos szirupot az olvasztott csokoládéval.
Tegye bele a tojássárgáját a csokoládéba
Óvatosan illessze be a tejszínhabot a csokoládékészítménybe.
Kanalazzuk el a sütiket, ha házi készítésűek, nem kell megnedvesíteni, ill.
Tárolja a kanalas sütiket vad fali krémbe áztatva, kevés vízzel vágva.
Öntsük a csokoládé készítményt egy cukrászsák segítségével.
Az egyik napról a másikra történő hűtés ideális vagy legalább 3 órás, a kanál süti beáztatja a csokoládét ...