Mini pulyka és hajdina hamburgerek; Receptek Cook T; 1-Qu; csőr

Készítmény:
10 perc

mini

Főzés:
40 perc

Hozam

8 adag 2 hamburgert

Törökország - Gazdaságos - Könnyű és egyszerű - Tojás - Tejtermékek - A hét receptje

Hozzávalók

Főbb összetevők

  • 125 ml (½ csésze) fehér hajdina *
  • 375 ml (1 ½ csésze) víz
  • 450 g (1 lb) őrölt pulyka vagy csirke
  • 2 tojás
  • 1 csésze (250 ml) olasz teljes kiőrlésű kenyérmorzsa
  • 250 ml (1 csésze) reszelt sajt (bolti olasz keverék)
  • Bors és só
  • 5 ml (1 ek) repceolaj
  • 16 mini szezámmagos hamburger zsemle

Készítmény

Fő lépések

  1. Egy kis serpenyőbe tegye a hajdinát és a vizet. Forraljuk fel nagy lángon.
  2. Csökkentse a hőt közepesre és fedje le. Főzzük 15 percig, vagy amíg a víz felszívódik és a hajdina meg nem fő. Néhány percig hagyjuk kihűlni.
  3. Egy nagy tálban keverje össze a felmelegített hajdina és a pulyka. Hozzáadjuk a tojásokat, a zsemlemorzsát és a sajtot. Bors bőségesen és só. Jól összekeverni.
  4. Formázzon 16 pogácsát.
  5. Konyhai ecsettel ecseteljen meg egy nagy nonstick serpenyőt olajjal. Főzd a pogácsákat közepes lángon, oldalanként 7-10 percig.
  6. Tálaljuk hamburger zsemlében. Ízlés szerint díszíthetjük szelet sajttal, salátával, paradicsommal, fűszerekkel stb.