Mini rák és tilápia krokett majonézzel; csúcs; e; Receptek Cook T; 1-Qu; csőr

Könnyű és egyszerű - Tengeri fogások és kagylók - Főételek - Hal - Gyors - A hét receptje - Vacsorák

Hozzávalók

Rák és tilápia sütemények

• 1 francia medvehagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 450 g (1 lb) felolvasztott tilápia, szárazra veregetve nagy darabokra vágva
• 1 doboz 120 g rákhús, lecsepegtetve
• 1 tojás
• 250 ml (1 csésze) bolti olasz keverék reszelt sajt
• 30 ml (2 evőkanál) dijoni mustár
• 1 teáskanál (5 ml) füstölt paprika (opcionális)
• Bors és só
• 125 ml (½ csésze) panko zsemlemorzsa
• 30 ml (2 evőkanál) olívaolaj
• 2 kis bostoni saláta, levelekre osztva

Fűszeres majonéz

• 125 ml (½ csésze) sima görög joghurt
• 60 ml (¼ csésze) könnyű majonéz
• 5 ml (1 ek) füstölt paprika
• 1 ml (¼ teáskanál) sriracha szósz (vagy más forró szósz)
• Bors és só

Készítmény

Fő lépések

1. Egy konyhai robotgépben vágja fel a francia medvehagymát és a fokhagymát.
2. Hozzáadjuk a tilápiát, rákot, tojást, sajtot, dijoni mustárt és füstölt paprikát. Borsozzon bőségesen, és adjon hozzá egy csipet sót.
3. Addig lüktet, amíg a hal- és rákdarabok borsó nagyságúak.
4. Helyezze a panko zsemlemorzsát egy tálba.
5. Körülbelül 30 ml (2 evőkanál) mini-krokettet formázzunk a halkeverékkel.
6. Kabát panko zsemlemorzsával.
7. Egy nagy serpenyőben melegítse az olajat közepesen magas hőfokon.
8. Főzd a kroketteket oldalanként 4 percig, vagy amíg ropogós nem lesz.
9. Közben egy közepes tálban keverje össze a fűszeres majonéz összes hozzávalóját. Borsozzon bőségesen, és adjon hozzá egy csipet sót. lefoglal.
10. Helyezze a saláta leveleket egy tálra. Díszítsen minden salátalevelet egy kevés fűszeres majonccel, és tegyen rá krokettet.
11. Azonnal tálaljuk.