Mini tekercs darált sertéshúsból, szalonnában, természetes krumplival Health Club

szalonnában

Egy ideje szerettem volna ilyen mini darált sertéshengereket készíteni, amelyeket vékony szalonnaszeletekbe "csomagolok" ... A múlt héten elértem ezt a célt, de tévedtem a szükséges mennyiségű darált hús miatt, olyan akaratlanul mást kellett tennem. Tetszett mindkét recept, de különösen ez, miután összekevertük néhány finom természetes burgonyát.

ÖSSZETEVŐK

  • 150-200 gramm darált sertéshús
  • 1 vagy
  • 1 evőkanál fehér liszt
  • 1 sárga hagyma
  • 1/2 csomó petrezselyem levél
  • napraforgóolaj a hagyma keményítésére
  • só
  • bors
  • 10 szelet szalonna
  • 150 ml tömény leves
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1-2 evőkanál napraforgóolaj
  • Tömítéshez:
  • 2-3 rózsaszín burgonya, természetes módon főzve
  • 1/2 csomó petrezselyem levél
  • 50 gramm olvasztott vaj

Adagok: 2 Felkészülési idő: kevesebb, mint 90 perc

RECEPTEKÉSZÍTÉS Mini tekercs darált sertéshúsból, szalonnában, természetes burgonyával:

A hagymát megtisztítjuk, megmossuk, apróra vágjuk és enyhe tűzön enyhén megpirítjuk, amíg puha és átlátszó nem lesz.

A petrezselyem leveleket leszedik, megmossák, szárítják és apróra vágják.

A darált sertéshúshoz adjunk hozzá: edzett hagymát, lecsepegtetett olajat, tojást, fehér lisztet, apróra vágott petrezselymet, sót és borsot. Ezeket az összetevőket jól keverje össze, majd tekerje ki és készítse el a szalonnaszeleteket.

Tegyen 1-2 evőkanál (pontosabban egy töltött kanál) darált hús keveréket egy szelet szalonna végére, és tekerje.

Helyezze a mini tekercseket egy hőálló tálcába.

Hígítson két evőkanál tejfölt 1 evőkanál olajjal és 150 ml tömény levessel, keverje össze és öntsön mini tekercsekre.

Zárja le a tálcát alufóliával, és tegye a sütőbe közepes lángon. Időről időre vegye ki a tálcát a sütőből, fordítsa meg a tekercseket, és öntse rájuk a hozzáadott folyadékot.

30 perc elteltével vegye az alufóliát, és időnként folytassa a tekercsek sütését, megszórva őket a tálcán lévő folyadékkal.

Amikor a serpenyőben lévő folyadék nagyon leesett, és a tekercsek megbarnultak, vegyük ki az edényt a sütőből, és forrón tálaljuk, természetes burgonyával, időközben sós vízben megfőzve, olvasztott vajjal megszórva és apróra vágott petrezselyemmel megszórva.