MINŐSÉG - TÁPLÁLKOZÁSI ÉS EGÉSZSÉGÜGYI TULAJDONSÁGOK
A birsalma a természetes orvoslás minden támogatója által ismert gyümölcs. Használata elsősorban ősszel és télen ajánlott, amikor a szezonális fertőzések száma megnő. A birsalma C-vitaminban és ásványi anyagokban gazdag gyümölcs. A hideg évszakban hatékonyan erősíti az immunrendszert és támogatja a testet az influenza és a megfázás elleni küzdelemben. Lásd a birsalma táplálkozási és egészségügyi tulajdonságait.
Rendes birsalma dísznövényként termesztett gyümölcs. Megtalálható gyümölcsösökben, házikertekben, parkokban és telkeken. A növény gyümölcsei ősszel - szeptemberben és októberben - érnek. Felismerhetők abból, hogy sárgaek, nagyok és alakjukban hasonlítanak a kis körtére vagy almára. Birsalma gyümölcsök nem nyersen fogyasztják, mert túl erősek és savanykák, de készíthet belőlük olyan ételeket, mint: méz, lekvárok, kompótok, gyümölcslevek, tészták, tinktúrák és borok. Érdemes megemlíteni, hogy a boltok polcain kívül a szokásos birsalma, Japán birsalma is megtalálható. Gyümölcse nagyon savanyú, ugyanakkor illatosabb.
A birsalma egészségügyi tulajdonságai: gyümölcs influenza és megfázás ellen
Birsalma nagy mennyiségben tartalmaz tanninokat, pektineket és illékony olajokat. Továbbá, birsalma értékes C-vitamin forrás, 100 g-ban 15 mg van. A C-vitamin viszont növeli az immunitást és segít a szezonális fertőzések kezelésében. A B csoport vitaminjai, valamint az ásványi anyagok, például a kalcium, kálium, vas, réz, magnézium és foszfor szintén felelősek ezekért. a birsalma egészségügyi tulajdonságai. Birsalma az influenza miatt leginkább gyümölcslé formájában fogyasztható, méz hozzáadásával. Az ital kiválóan alkalmazható köhögés, megfázás és őszi napforduló esetén. Borsicid és bakteriosztatikus tulajdonságaik miatt a birsalma gyümölcs a felső légúti fertőzések kezelésében is segítséget nyújt.
A birsalma egészségügyi tulajdonságai: gyümölcs az emésztőrendszer tüneteihez
Birsalma magok gyógyhatásúak is. Infúzió vagy maceráció képződik belőlük. A birsalma magjának infúziója enyhíti az emésztési zavarokat, csökkenti a refluxot és a gyomorégést. A túlzott bélfermentáció, a gyomor-bél traktus gyulladása, a gyomorhurut és a gyomornyálkahártya károsodása esetén is ajánlott.
A birsalma egészségügyi tulajdonságai serkentik az emésztést és támogatják az anyagcserét. Ez azt jelenti, hogy ezeket a gyümölcsöket fogyaszthatja fogyókúra alatt. Birsalma számos redukáló étrendben megtalálható. Még azok az emberek is fogyaszthatják, akik folyamatosan gyógyszert szednek, mert ez a gyümölcs erősíti a májat.
Birsalma magok, amelyek serkentik az étvágyat, az egészségre is pozitívan hatnak. Javítása érdekében érdemes fogyasztani egy mag tinktúrát, vagy hozzáadni a teához.
Hogyan készítsünk birsalmatinktúrát?
Birsalmatinktúra 2 kg érett birsalma gyümölcsből, 1 kg cukorból és 0,5 l alkoholból készül. Dörzsölje a gyümölcsöket és a héjakat egy vastag reszelőre, tegye egy üvegbe és fedje le cukorral, majd fedje le sütőpapírral. Egy hét múlva egy alkoholt öntenek a gyümölcsbe, és a zárt edényt egy hónapig tartják. Ez idő után a tinktúrát vastag szűrőn kell leszűrni, amelyben 0,5 liter 40% erős vodkát öntünk és félre teszünk 2 hónapra.
A birsalma levének receptje megfázás ellen
Nátha idején érdemes fogyasztani birsalma leve. Megvásárolhatja a boltban, vagy elkészítheti saját maga, aminek köszönhetően természetes és káros tartósítószerek nélkül lesz. Birsalé kilogramm gyümölcsből készül, amelyet vágnak, de nem hámoznak meg. Az elkészített gyümölcsöket rétegekbe rendezik egy nagy üvegben, és cukorral letakarják. A gyümölcstartókat kb. 5 napig meleg helyen kell félretenni, tartalmát naponta egyszer megkeverve. A szirupot üvegekbe öntjük és 10 percig pasztörizáljuk. Ezt követően a lé készen áll a fogyasztásra. Birsalma a megfázás ellen legjobb mézzel itatni.
A birsalma lekvárjának receptje
Birsalma lekvár népszerű tea-adalékanyag. A citrom alternatívájaként használható. A tinktúra savasságot ad és világosítja a színét. Fogyasztással birsalma lekvár tea, sok értékes tápanyaggal látja el a testet.
Birsalma lekvár 1,5 kg gyümölcsből készül, amelyből a magfészkeket eltávolítják és apró darabokra vágják. Tegye a gyümölcsöt forrásban lévő vízbe, és keverés közben körülbelül 30 percig főzze, amíg megpuhul. A következő lépés a gyümölcs szűrése és egy serpenyőbe helyezés, ahol hozzáadunk körülbelül 4 pohár cukrot és egy teáskanál fahéjat. A birsalma gyümölcsöket sűrűre sütjük, és sötét narancssárga színt kapnak. A lekvárt időről időre el kell fogyasztani, vagy üvegbe kell pasztőrözni.
A birsalmát a világ egyik legrégebbi gyümölcsének tartják. Az ókorban termesztették, és az alma előtt ismerték. Egyes források szerint a birsalmat (nem egy almát) adta Éva Ádámnak a paradicsomban. A birsalmafélék különösen Dél-Európában ismertek, de Romániában is sok támogatója van. A birsalma megjelenése, íze és gyógyító tulajdonságai miatt széles körben alkalmazzák. Birsalma gyümölcs használata gyógyszeres és dekoratív is. A birsalma gyümölcsöket a kozmetikumok is használják.