Minőség vs.

Egészséges életmód, táplálkozás és sport blog

• Ki Cristi Margarit?
• Először olvassa el itt!
• KATEGÓRIÁK
• 7perc
• Emlékek
• Biz
• Amit eszünk?
• városi
• Diéta
• GetFIT Challenge
• GetFIT rádióműsor
• GetFIT videó
• Jó étel
• a naplóm
• Véleményem…
• előadások
• Barátok
• ajánlások
  • AGH
• Egészség
• Szex
• Sport
• Szteroidok és dopping
• kiegészítők
• tippek és trükkök
• Kulináris turizmus
• Hol eszünk?

Fontos az elfogyasztott ételek mennyisége. A becsült teljes energiamennyiség (ételtől származó kalória) szintén olyan viszonyítási alap, amelyet jó szem előtt tartani, legalább útmutatásként. A tápanyagok mennyisége és aránya hasznos eszköznek bizonyult a célok elérésében, például a fogyásban, a "jó" koleszterinszint növelésében, az izomtömeg növelésében stb. Az ételek ára is nagyon fontos. De mindkettő a minőségnek van alárendelve. Az élelmiszerek minőségének kell első helyen lennie. Ez közvetlenül tükröződik testi és lelki egészségünkben, mind most, mind a jövőben.

(kép az istockphoto.com webhelyről vásárolt)

Azonban egyre gyakrabban látom, hogy az emberek (főleg a lányok) különféle "diétás" oldalakat használnak, megszállottan számolják a grammokat, kalóriákat és egyéb paramétereket a rossz minőségű ételek vagy akár az általuk fogyasztott ócska ételek miatt. . Túllépve azon a tényen, hogy az ezekben a táblázatokban használt értékek hibahatára túl nagy és feleslegessé teszi az összes számítást, egy másik perverz jelenség jelenik meg: ahelyett, hogy a kalóriaszámológéppel elveszítette volna ezeket a perceket/tíz perceket, dokumentálhatja magát a diétáról, vagy akár egészséges és minőségi ételek kereséséről, vásárlásáról, elkészítéséről.

Annak ellenére, hogy vidéken nőttem fel, tizenéves koromban és még később is, megfeledkeztem és elhanyagoltam a természetesen előállított ételek fontosságát. Amikor kicsi voltam, nekem úgy tűnt, hogy a rokonaim a falu balekjai, mert az udvaron a zöldségfélénk kicsi, fukar volt, és kézzel kellett összegyűjtenünk a coloradói bogarakat, míg más falusiak a levelüket a "por" súlya alá akasztották, és görögdinnye nőtt. mint a "nitrogén" segített varázspálca.

Vannak, akik jobban ellenállnak a gyorsételeknek, vegyszereknek, sült ételeknek, cukornak. Más kategória esetében azonban még a "normális" étrend (szupermarket ételek és "hagyományos" ételek) súlygyarapodást, puffadást, hormonális rendellenességeket, álmatlanságot, depressziót, alacsony immunitást, rossz általános állapotot jelent. A "hagyományos" kifejezéseket idézőjelbe tettük, mert sok ma hagyományosnak tekintett étel csak egy takarmányokkal teli trükk, amelyet olyan időkben terveztek, amikor a szegénység otthon volt hazánkban, és még mindig ennünk kellett valamit, hogy megtöltsük a szőnyegünket, és napjainkat éljük.

Az egészséges táplálkozás első lépése az ételek listájának elkészítése. Egészséges ételekkel. Számos ilyen lista található ezen a blogon és az oldalakon, még az egyes ételcsoportok magyarázatával is. Ez a lista a táplálkozás tudományának, a személyes életfilozófia (pl. A vegán állati termékek felszámolása), az élelmiszeripar és a kereskedelem metszéspontja. A költségvetést később kell meghatározni. Egyelőre nem tudja, mennyibe kerül az egészséges ételek. Egyesek olcsóbbak lehetnek, mint gondolnád, mások drágábbak.

Mennyiségileg átlagosan túl sokat esznek. A felhalmozódott zsír annak a felesleges kalóriának a mutatója, amelyet társadalomként fogyasztunk. Túl sokat eszünk, mert sok ételünk van, rossz minőségű. Olyan ételek, amelyek nem telítenek, de még többet akarnak. Több szemét. Több "üres" kalória. Sok ételt dob. Pontosan azért, mert az ételnek nincs értéke. A nagyobb adagok és mennyiségek annak a jele, hogy nagyon olcsó előállítani. Az élelmiszerek "polcos" vagy "étlapos" árában a gyártási költségek csak nagyon kis részét jelentik. A többi pénz, amelyet a közvetítők és a feldolgozók vesznek. De az étel nem olyan olcsó annak, aki megeszi. Van közvetlen költsége (mennyit fizet az ételért) és közvetett költsége (mennyit fog fizetni az orvosi ellátásért, és mennyit veszít azáltal, hogy unja és rossz a mentális állapota).

Elméletileg a modern mezőgazdaságnak, az élelmiszeriparnak és az élelmiszer-kereskedelemnek egészségesebb, biztonságosabb (szennyeződések és betegségek nélküli), frissebb és olcsóbb ételeket kell hoznia. A valóságban a mezőgazdaság, az élelmiszeripar és a kereskedelem gyakran hoz egészségtelen, elhullott ételeket, tele vegyszerekkel, régieket (egyeseknek garanciális ideje több év), drágákat (számítsd ki, hogy jövedelmed mekkora része megy el az élelmiszerre ). Az egészséges, tiszta, friss és olcsó ételek leküzdhetetlen akadálynak tűnik. Vagy így gondolja most. Mivel a mezőgazdaságnak, az élelmiszeriparnak és a kereskedelemnek csak egyetlen célja van: EREDMÉNY. E nyereség egy részét ezután propagandára fordítják, így ujjal a fenekén ülve várhatja, hogy tejport, sajtcukorokat és szójahúst fogyasszon. Akár önálló termelés megakadályozásáról, akár rossz minőségű élelmiszerekkel történő behatolásról beszélünk, azt kell hagyni, hogy csak a feldolgozott élelmiszerek legyenek életképes lehetőségek.

Visszatérve a tennivalókhoz: van listád. Tudja, mit kell ennie, tudja, hogyan kell felkészíteni őket táplálkozási tulajdonságaik javítására. Most birtokba kell vennie őket. Hagyhatod, hogy mások döntsenek helyetted, hogyan állítják elő őket, hogyan készítik el őket (éttermek, élelmiszer-feldolgozók) és végül mit eszel. Vakon bízhat másokban, vagy megtudhatja, hogy az étel hogyan kerül hozzád a tányéron. Hihet a gyönyörű reklámokban, vagy olvashat arról, hogy mit jelent az intenzív mezőgazdaság, az élelmiszeripar és az élelmiszer-feldolgozás. Tudom, hogy "biztonságos élelmiszerforrást szeretne az országból". Mindannyian szeretnénk. De senki nem tud "garantálni" neked semmit, mert a mezőgazdaság nem csavargyár. Kaphat még egy rothadt tojást, penészes paradicsomot ... ennyi, ez természetes. Szeretné, ha mindannyian egyformának tűnnének és nem romlanak el, ha egy hónapig a szekrényben hagyja őket? Akkor vegye be vegyesített, génmódosított és besugárzott ételeit. De ne panaszkodjon, hogy a hormonjai fejjel lefelé vannak, vagy hogy nem úgy fogy, ahogy szeretné.

Gyakran kérdezik tőlem, hogy "mit tegyek, ha választanom kell a gyorsétel közül, vagy nem enni semmit?". Korábban azt mondtam volna, hogy a legegészségesebb szemetet választom (micsoda piszkos paradoxon, igaz?) Vagy más tényezők alapján döntsek: személyes adatok, étrend, célok, költségvetés, amikor még nem ettél, amikor becslések szerint egészséges ételeket fogyasztasz stb. . Az idő múlásával újabb következtetésre jutok: jobb, ha nem eszek semmit, mint alacsony minőségű ételt. Kétszer is jól jársz: először is nem teszel bele minden vegyszert, méreganyagot és takarmányt. Egyébként nem halsz meg, ha átugrasz egy asztalt, semmi sem történik. Néhány órán át éhes leszel. Még egy "gyenge" (de egészséges) férfinak is van tartaléka legalább néhány hétig, ha nem eszik semmit. Ezután az éhség és a csalódottság, hogy nem ehet, motivációvá vált a minőségi ételek szervezésében és vásárlásában. Csak Önnek kell eldöntenie, hogy a minőségi ételeket azok teszik-e mások a torkára, vagy azokat, amelyeket Ön gyárt, keres, választ és önállóan készít.

---